國產米食多元化成果大爆發 農委會表揚國產米糧績優企業、米糧烘焙精品銷售績優業者

台灣新聞雲/編輯整理

稻米加工產業的盛事-「國產米糧績優企業卓越貢獻獎、米糧烘焙精品銷售績優業者」得獎名單出爐!表揚活動於12月14日上午,在臺北喜來登大飯店B2祿廳舉行,由行政院農業委員會陳吉仲主任委員出席頒獎給本次10家得獎企業,肯定企業傑出表現,另分別頒發表揚狀給16家米糧烘焙精品銷售績優店家,感謝業者長期深耕稻米產業,對產業永續發展有顯著的貢獻。得獎單位齊聚一堂展示超過90項米糧精品,品項包含烘焙點心類、沖泡飲品、麵製品類等,種類多元,充分展現國產米食多元化成果。

國產米糧績優企業經營有成 嚴選出爐

農委會為提振米食消費,長期結合學校、研究機構、餐飲業及食品業等之資源,致力於推動新型態米食產銷供應鏈,除積極建立米穀粉規格,訂定米穀粉中華民國國家標準(CNS),以利加工端方便運用外,更透過辦理技術講習、說明會及創意競賽,培育產業研發人員米穀粉專業知能,並鼓勵加工業者投入創新研發,提升產業研發量能。在推動過程中,受到食品業界熱烈響應,目前累計研發產製創新米食之加工業者已超過300家以上,平均每年國產米穀粉使用量已超過4,000公噸以上,其商品化上市之產品超過700款以上,品項包含烘焙點心類、沖泡飲品、麵製品類等,種類多元。

為此,農委會於本年度針對推動「國產米穀粉」利用,有效提升使用量績效卓著者,於今日表揚活動中,由農委會陳吉仲主任委員親自頒贈「國產米糧績優企業-卓越貢獻獎」獎座予10家得獎企業,包含青田農產有限公司、屏東農產(股)公司、聯華製粉食品(股)公司、全家便利商店、統百食品(股)公司等10家獲獎單位。

另為提供國人於新冠肺炎疫情期間,居家防疫飲食新選擇,今年輔導35家烘焙業者,推出含米量51%以上之55款米糧烘焙精品於全國超過150處據點上市銷售,並針對本年9月至11月產品銷售成績優異前16名業者,由農糧署胡署長忠一頒發「米糧烘焙精品銷售績優」表揚狀。本次獲獎業者之米糧烘焙精品,不但油脂使用量比傳統麵粉製產品低,配方中減少或完全不使用麵粉,降低產品的麵筋量(gluten),歡迎全國消費者前往業者門市選購品嚐,搶先享用健康、美味又具創新話題的米糧烘焙精品。

稻米產業介接連鎖通路 協銷市場共創米糧精品藍圖

農糧署為促進新型態米食產銷供應鏈與消費通路之串聯整合,今年11月底與JASONS超市、新光三越好好集、愛買、楓康超市等4家國內知名通路業者合作,精選35項優質米糧產品分別於全臺97處門市據點設立專區提供消費者選購。為使更多消費者認識國產米糧精品的多元應用,本次活動除國內連鎖量販、零售通路業者外,更將邀請對象擴大至電商平臺、連鎖旅行業者及公司職工福利委員會等單位。現場與30家米糧精品業者交流,透過試吃體驗及產品優勢分享,增進與行銷合作商機,以活絡稻米產業,開創多贏局面。