宜蘭美食毛蟹小吃,四烤三現環境清幽

[台灣新聞雲]記者黃才昱 /宜蘭報導

毛蟹水產小吃店,老闆外號螃蟹國,去年8月從大礁溪遷移過來,事實上老闆約有30年經驗。

以前專業賣螃蟹,只做野生毛蟹,

只有中秋節到春節在賣,而料理技巧是跟外燴師父辦合菜,學來的,開店是要把兩個做結合。

招牌是烤雞 ,烤魚,鹽烤魚,烤味噌肉,雞是醃,自己研發獨特配方,有3-4種中草藥,魚是花蓮台灣鯛,現抓現殺現烤三現。

老闆螃蟹國,魚的料理會做很多種(自己研發烤醬)烤魚,

鹽烤魚,清蒸魚,紅燒魚,糖醋魚,傳統口味魚湯。
老闆很會做快炒,合菜等數十種料理


烤都要預約,大約一個鐘頭以上,最好事先預約好做準備。

老闆自己不會做粉絲團,朋友主動幫他做
,很多外縣市聞香而來,可見老闆料理特殊,而且環境清幽,遠離塵囂,停車方便。

很多客戶說下次會帶朋友來吃,他是外縣市,來宜蘭一定先來這裡吃,吃完

,回去都很高興,網路評分4.6算蠻高的。

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毛蟹水産店
地址:宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路2-2號
營業時間11:00-21:00
電話:03-9220027歡迎預約
0975-058396
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