臺北市政府衛生局公布110年度中元祭祀食品抽驗結果

台灣新聞雲/編輯整理

臺北市政府衛生局於今(110)年6月份執行市售中元祭祀食品專案抽驗計畫,抽驗地點包括超市、大賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店等,抽驗各式祭祀、普渡貢品共計23件(包裝15件、散裝8件),檢驗及標示查核,結果均符合規定(詳見抽驗名冊)。


此次共計抽驗23件產品,包含5件糕粿、6件素三牲、6件臘肉類、6件水果類,檢驗項目包括12項防腐劑及著色劑、殺菌劑、亞硝酸鹽、多重殘留農藥、衛生標準等項目,檢驗結果均符合規定。

臺北市衛生局呼籲民眾在選購中元節食品時,除可向信用良好的廠商購買外,應多注意素三牲是否於低溫保存販售、如為包裝產品其標示是否完整。相關食品業者應重視產品製作過程、環境及人員衛生及自主管理情形,於批發、零售或供攤販使用時,皆應儘可能將產品冷藏保存於7℃以下,如置於常溫,以不超過3小時為限,並採「先進先出」原則,以維持產品的品質。同時提醒民眾在食用或烹調蔬果之前,先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10-20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,或選擇當季蔬果等方法,來減低農藥的殘留。


民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果,可至臺北市政府衛生局網站查詢相關訊息。