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[台灣新聞雲]白鶴棲息地友善耕種水稻、保育生態與友善環境

[台灣新聞雲]記者黃才昱/宜蘭報導

在宜蘭市延平里開興廟渡冬停留113天的西伯利亞白鶴飛離了棲息地,鳥友們研判有可能趁著南風起,展翅飛返北方了,那優雅的姿態及緩慢的腳步身影令人心醉,未來還需要各地鳥友協助觀測及回報,宜蘭市公所及守護牠的志工們,大家都寄予滿滿的祝福,期望牠也能安全順利返回北方和同伴相聚。


村口是一片稻田、一抹水稻綠,田間耕種,日出而作,日落而息的規律生活,成了我們嚮往的日子。尤其因西伯利亞白鶴的出現不僅表示此地生態完整,也感謝在白鶴棲息地區域的農民配合,共同營造維護友善的環境,連帶也大量減少田間農藥、肥料甚至除草劑,農民不再需要毒鼠,土地也可免於鼠藥毒害,因此市公所也決定再續前緣於白鶴棲息地進行友善耕種水稻。


市長江聰淵表示:為推廣生態保育、環境保護及提昇農產品價值,宜蘭市公所和國立宜蘭大學EMBA班友會及宜蘭大學環境教育中心訪視後,決定攜手合作進行友善耕作水稻,順勢推出「白鶴米」、「開興好醋」等紀念人與環境共榮共好的成果。不留毒給土地、子孫,每天投入友善、生產友善、看著因友善而產生的環境變化,也快樂多了。

希望藉由這次的守護行動,讓生態保護觀念在民眾心中紮根,為鳥類與自然環境的維護盡一份心力,同時也讓宜蘭留下美好的紀錄。

[台灣新聞雲]宜蘭美食愷鈺水餃堂,「品質第一、在地口味」

[台灣新聞雲]記者黃才昱 柯秀芬/ 宜蘭報導

老闆是一位對自己做出來的東西品質要求很高的人,從小就跟家人學做餐飲,一般來說像他這個年齡的小孩不是玩,就是補習班補習,但他9歲開始,一下了課,就要趕回家幫家裡挖水餃餡及包水餃,14歲開始拿菜刀切菜切豆腐,三天的時間學會用很快的速度切豆腐、切紅蘿蔔,連客人在旁邊都看得目瞪口呆,17歲學煮水餃煮酸辣湯,35年以上的餐飲經驗,做的每一份食物,都是非常用心,雖然是第一次出來創業,手藝絕對是一級棒,

老闆其實還有很多隱藏版拿手好吃的料理,有待發覺。

老闆蘇俊愷 1975出生,店名由來:愷鈺水餃堂取自老闆及兒子名字各選ㄧ個字,兒子鈺翔92後,餐飲科,女兒也是餐飲科管理系,期待兩子女發揚光大。希望能傳承 給後代,店裡三代傳承,母親,妻子,兒、女都一起幫忙。

與一般水餃店不同的是,價格實惠,空間寬敞 、乾淨明亮 、清爽 、停車也方便。
也有藝術牆喔,增加藝術氣氛。

老闆理念只有兩句話:「品質第一、在地口味」,老闆認為品質顧好 一項就好, 靠客人分享,最實在。

講到品質,跟他其家不一樣的是皮薄軟Q,手工現做, 手工的商品、賣的卻是機器價格,精選台灣溫體後腿豬肉,特別用心,麵皮桿好還要加工,為的是細心平整 ,


遵造30年配方比例做成古早口味水餃。同樣餡料與份量,外面要6-8元,這裡每顆只要5元,真的物超所值。

顧客反應 好吃極了!因為開幕當天就回購三次!
台北客也直誇好吃!來宜蘭都會再回購冷凍生水餃帶回台北分享親友



愷鈺水餃堂
營業時間:11:00-19:00
公休日:每週二
地址:宜蘭市慈安路71號1樓電話:0910-216322

[台灣新聞雲]獨家採訪縣議員尤文瀚,生命鬥士來照顧弱勢

[台灣新聞雲]記者黃才昱 柯秀芬 /宜蘭報導

【理念】:

        在傳統政治文化當中,「公益」始終被當成選舉時的政治口號。

台灣的政治文化革新,必須讓「公共利益」視為從政者的唯一目的。

        我是尤文瀚,一名罕見疾病「逢希伯‧林道症」患者。我希望以身障者的身分,推動弱勢平權,完善社會福利制度,並且讓「公益」在新政治文化當中獲得想像與實踐。

       在推動宜蘭前進的道路上,我願意奉獻自己的經驗給故鄉,讓改變從宜蘭開始。

以台灣為民,  以民眾為本,以台灣民眾福祉, 適合屬性 ,可以發揮

【政見】:

1、落實無障礙行人專用道

2、特色公園改造計畫

3、一校一公托

夢想在路上

讓世界改變你,然後你改變世界!

年輕人參與政治,沒有包袱,實現抱負,公益在宜蘭是可以推動

基本資料

姓名:尤文瀚

地址:宜蘭市神農路一段148號

聯絡:0919900754

粉絲團:


https://www.facebook.com/yuwenhan01/

【學歷】:

國立臺灣師範大學東亞學系

【經歷】:

作家

立法委員邱臣遠宜蘭市服務處主任

【著作】:

《夢想在路上》

《日本一周》

《蒙古:遊牧民族的生活智慧》

《北國冰都網走:流冰與北方文化》

《日本北國之門:那些被遺忘的祭祀與歌謠》

[台灣新聞雲]宜蘭美食福態麵館,炒泡麵加辣更好吃

[台灣新聞雲]記者黃才昱 柯秀芬 /宜蘭報導

老闆,請問為什麼叫福態麵館?是不是吃了會變福態啊!?

老闆說是英文直接翻中文啦!Food time noodle

成本關係,湯類與實體有出入

年輕老闆李權罡 1991年次,在 桃園表哥跟做很多年,覺得很不錯, 媽媽是宜蘭人喜歡宜蘭的生活 ,想帶回宜蘭將好吃料理在宜蘭發展, 於是開了宜蘭連鎖店。

至於當初表哥炒泡麵 是符合大眾口味,招牌炒泡麵,炒泡麵、小魔鬼辣椒醬是招牌。

曾經被在郵局上班客人,他說他吃過很多豬肉料理這麼好吃豬肉,第一次吃到,一直問哪裡來,經記者詢問,店裏使用的豬肉是來自土城 豬農直接供應,而且直接可以自己屠宰。

也可以換義大利麵喔

藥膳麻油雞湯,跟一般麻油雞不同去掉燥熱成份,仍保有美味,而且孕婦小孩子都可以吃一年四季都可以吃的溫補料理。

改良口味的肉骨茶湯

辣椒醬是傳承自外省媳婦獨家秘方,由老闆的娘林美鳳精心烹製,打開罐子,香氣撲鼻,任何食材加了非常提味!經記者不喜歡吃辣,沾一點點,胃口大開。

蜜汁滷味,滷海帶、滷小豆干、滷鳥蛋,香醇可口,都是很棒的配菜。

客戶反應如下:

有熊貓,街口,line pay等

基本資料

福態麵舖

地址:宜蘭市東港路二段428號

營業時間11:00-20:00

公休:週一

電話:0903792279

[台灣新聞雲]宜大神農有機及友善農民市集開幕式-有機、友善攏滴甲!

[台灣新聞雲]記者黃才昱/宜蘭報導

以農立校的國立宜蘭大學,擁有許多農業人才及技術資源,運用學校與有機及友善生產者良好的互動關係,以及消費者對本校的信任,擔任起消費者與生產者溝通的橋樑,評選在地優質二十幾位有機友善農場農民加入,成立了宜大神農有機、友善農民市集。

宜大校長致詞


市集以「有機環保,友善環境,地產地消」為理念,每個星期六上午9點到下午3點在宜大的活動中心戶外廣場舉辦,消費者和農民直接對話,不僅讓民眾了解農產品生產歷程,而且還能輕鬆購買到安全、健康、無毒的在地當季的蔬果。有機、友善農產品成本高經營本不易,但農戶們憑著對這塊土地的熱愛,聚集在這裡,希望能把最好的農產品呈現給消費者。參與市集的每一位農友都很願意與民眾們分享農場的經驗,宣導有機、無毒理念,推廣地產地銷觀念;換句話說,來市集也還能長知識、交朋友!


從111年3月開始試營業至今,已有不少民眾固定每周都會來購買,希望能讓家人吃得安心健康。市集也不定時舉辦滿500元送100元農產品及及食農教育的DIY體驗等優惠活動,可以到臉書搜尋「宜大神農市集」追蹤最新活動訊息,還能抽價值2000元市集抵用劵。

市集將於5月14日10時辦理盛大開幕式活動,將邀請與會來賓擔任一日農夫宣佈「有機、友善攏滴甲」,當天於打卡區拍照上傳公開分享,前100名送價值100元農特產小吃,另辦理「農產品愛心義賣活動」,所得全數捐給「宜蘭家扶中心」做公益,消費滿500元贈送「時尚購物袋」,還有食農教育親子DIY免費體驗等,活動內容豐富,誠摯邀請民眾一同共襄盛舉!

市集也力行環保,不提供塑料手提袋,所以請民眾自備環保袋來買菜逛市集,服務台也備有2手紙袋供民眾自由取用。配合請維持防疫規範:戴口罩、量體溫、保持社交距離,一起來逛市集吃出

[台灣新聞雲]宜蘭美食好了啦,挑戰全台第一好喝

[台灣新聞雲]記者黃才昱 柯秀芬/宜蘭報導


陳緗綝闆娘,尤其在餐廳當洗碗工,創業,是為賺更多時間與收入,突然想到,飲料店可以照顧小朋友,利潤高,經網路搜尋好幾家,認為好了啦這個飲料品牌,加盟金少、大杯又便宜、宜蘭就好幾家店,可見知名度響亮。

111/4/23開業以來人脈視野都打開,雖然要承擔虧賺風險,但是台車有寫挑戰全台第一好喝,代表很有信心迎接未來發展。

我們用心堅持,原味呈現
堅持給消費者最安心的飲品,嚴選最上等天然的食材。

特色產品仙草茶和冬瓜茶均以最天然古法熬煮,以最天然的原味呈現,絕對是外面喝不到的古早味口感,

茶品採高壓蒸氣沖泡,馬上急速冷卻,鎖住茶葉的最原始純粹的香氣,

仙楂洛神茶以天然洛神花加上甘草、烏梅、仙楂、陳皮…等近十種天然食材熬煮四小時,讓洛神花與天然食材充分融合。

客戶反應如下:

基本資料
好了啦紅茶冰
營業時間10:30-21:30(可能提早打烊)

地址:宜蘭市民權新路50號
公休:目前沒有
粉絲團:好了啦超大杯宜蘭民權店
有熊貓,ubereat

[台灣新聞雲]宜蘭美食老山峯辣椒醬、醬香有門道鮮辣更厚道

[台灣新聞雲]記者黃才昱柯秀芬/宜蘭報導

好吃辣椒醬是廠商所必須達成的目標,為這個目標,老山峯辣椒醬推出兩種口味 : 香辣辣椒醬 , XO醬辣椒醬,其中主推老山峯XO醬辣椒醬, 因為小魚干很有香氣 ,辣味沒有蓋小魚干的香味。

加上整顆的干貝切碎在辣椒裡面 ,由海鮮的甜味搭配蒜跟辣椒的香氣 ,直接拌白飯裡 ,保證讓你食指大動。

XO醬是喜愛料理的老爸用心熬製出來的獨特口味,透過老山峰的兒子網路行銷專長分享美食。

希望客人就像第一次談戀愛一樣愛上廠商的辣椒醬。

愛吃辣的朋友,你絕對不能錯過老山峯XO辣椒醬,許多客戶表示辣的夠味,如喝酒,暖上心頭,就讓老山峯征服你的胃吧!

台灣新聞雲買10送1,歡迎團購,(端午節6/5前)

老山峰

地址:台北市板橋區國泰街86號4樓之3

電話:0977162206 林先生

官網:https://www.facebook.com/545654548935275/posts/2089050051262376/?d=n

[台灣新聞雲]宜蘭美食牛叔叔厚切牛排,東門夜市第一家牛排

[台灣新聞雲]記者黃才昱 柯秀芬/宜蘭報導


老闆陳炎蔘在1968年生,從路邊攤開始、至今已經34年,是東門夜市第一家,剛開始時侯晚上賣牛排,白天要上班,在橋下和睦路擺攤開始 ,搬在這裡經營六年多,可見在東門夜市歷史悠久,難怪夜市會長第一個推薦。

牛叔叔店名來源是小朋友吃牛排會說找叔叔,吃到當爸爸媽媽帶子女,吃到阿公阿嬤帶孫子女來吃,吃習慣,嫁出去,或外縣市工作回來,一定回來吃。


有客人買一份帶兩份,來這裡一定外帶,雖然老闆不建議,可見品質優良。

為讓食客能在夜市吃到品質優良,平價便宜又好吃 的牛排,特地加上自己改良獨家醬料。

主要食材當然要介紹,最具招牌的是12oz厚切牛排 ,用紐西蘭,因為來源最穩定 而且環境好 ,老闆透漏一定用 公牛肉質 ,油花也夠,3-5分熟最好吃。

沙朗牛排(如豬的里肌肉)就不一樣5分-7分 熟,香酥雞排(雞 腿排) ,豬排(里肌肉) 最暢銷,是前三名必點 ,趁熱食用,口感好吃極了!
無骨牛小排全熟 才有嚼勁。
紅茶、玉米濃湯吃到飽

記者喝過最好喝紅茶香甜不膩,老闆說要熬很久很久,是真功夫才有的味道。

可電話預約
Uber,Foodpada合作
午餐可以包場
營業時間
1630-0100,

平台營業到凌晨3點
店址:宜蘭市聖後街11-4號(東門夜市)
電話:039351616