［台灣新聞雲］記者 陳森照/金門報導
跨越大小金門的金烈大橋開通，烈嶼觀光旅遊已成為金門新遊趣。最近，位於八達樓子旁全家便利超商隔壁的浯師父金食堂開業，成為遊客必去的美食小吃店。
浯師父金食堂提供了多種金門傳統小吃和美食，其中包括卷海麵線，這是一道由小卷、海蚵和小腸煮成的金門傳統麵線，十分美味。此外，還有用小金門芋頭熬煮的鹹粥，味道獨特，讓人回味無窮。烈嶼傳統小吃五寶更是不容錯過，包括炸芋頭、海蚵餅、五香雞卷、土豆肉絲和木耳菜湯等，還有滷肉飯，每一種都值得細細品嚐。
浯師父金食堂不僅菜品豐富，價格也非常實惠，是遊客們在金門享受美食的最佳選擇。此外，位於八達樓子旁的地理位置也十分方便，遊客們可以在品嚐美食的同時欣賞烈嶼的風光。
浯師父金食堂的開業，將為金門觀光旅遊帶來全新的體驗和風味。遊客們可以在烈嶼品嚐各種美食小吃，感受金門的獨特文化和風情。
［台灣新聞雲］記者 陳森照/金門報導
金門縣水產試驗所養殖「麒麟菜」成功，首次開放讓鄉親購買，將以每包300克，新台幣150元之優惠價回饋鄉親，分享試驗成果，由於數量有限售完為止。3月20日起至3月25日，有意嚐鮮者可洽水試所登記購買，電話為082-326408。並於3月27日起陸續通知領取。相關資訊也將刊登於水試所的Face Book「守鱟幸福」粉絲專業，歡迎民眾查詢。
「麒麟菜」為海洋中的一種藻類，藻體呈紅色或暗紅色，外型叉狀分枝不規則生長，貌似珊瑚，俗稱珊瑚草。麒麟菜是一種高纖維，低脂肪，低熱能，且富含礦物質，微量元素的食材。其鈣和鋅的含量尤高。鈣含量是海帶的5.5倍，裙帶菜的3.7倍，紫菜的9.3倍；鋅含量是海帶的3.5倍，裙帶菜的6倍，紫菜的1.5倍。富含海藻多醣，海藻多醣具有絕佳的抗氧化能力，防止細胞老化，清除體內自由基，多吃海藻，有助於維持人體的基本新陳代謝，增加身體的免疫力。
生鮮的「麒麟菜」料理前請以清水清洗並汆燙冷卻後備用，汆燙後的麒麟菜顏色呈現暗褐色，放置冷凍可保存半年。料理方式可添加醋、蒜、薑、糖、小黃瓜絲等食材調味涼拌；或直接以蒜、薑、肉絲爆香後加入汆燙好的麒麟菜直接熱炒；亦可以冰糖、紅棗、枸杞烹煮美味海燕窩飲品。麒麟菜依個人喜好調味料理，即可成為美味佳餚。水試所近年來極力推行食藻教育文化，不論是海帶、海木耳、海葡萄以及本年度新推廣的麒麟菜等海藻，都是高纖低脂低熱量的好食材，歡迎民眾多食用海藻。
[ 台灣新聞雲 ] 記者游元宏 / 台北報導
榮獲2015年德國IBA世界甜點大賽冠軍師傅楊嘉明創辦的「楊嘉明烘焙所」，除通化店、汐止店之外，第三家分店今(17)日將插旗三重五華街。開幕特推出三重店限定新品「神鳥鳳凰生乳酪」，以鳥蛋製成創意甜點，每日限量供應。歡慶全新開幕，至3月23日止，限時7天「買 200 送 200 現金抵用券優惠」。
出生基隆糕餅世家的楊嘉明投身西點烘焙產業，致力於靈活運用食材特性，並研發製作極具巧思的創意甜點、歐式麵包。2015年赴德國參與IBA慕尼黑甜點大賽，奪得世界冠軍殊榮！為了將世界級的西點美味傳達給更多民眾，楊嘉明師傅於2021年創辦「楊嘉明烘焙所」，通化店及汐止店接續開幕，並以獨創的「黑金菠蘿芋泥流沙」與「火山鹽奶蓋蛋糕」聞名。「黑金菠蘿芋泥流沙」結合竹炭、菠蘿、大甲芋頭芋泥、奶黃、麻糬共五種元素，將菠蘿皮結合蛋黃酥，透過竹炭將蛋黃酥烤出黑金的色澤，創造更有層次的口感與令人印象深刻的視覺。
三重店開幕限定新品「神鳥鳳凰生乳酪」，用鳥蛋與莓果製成風味酸甜、口感Q軟的創新甜點，最上層鋪上一層覆盆子鳥蛋、藍莓與草莓，將鳥蛋與覆盆子果泥一起慢火熬煮上色，中間為由北海道乳酪、優格與檸檬原汁製成的卡士達生乳酪，乳酪、檸檬香氣十足，最下層則為餅乾塔皮，外型可愛且品嚐得到酸酸甜甜的微妙滋味，是別具心裁的獨創甜點，每日限量供應。命名「神鳥鳳凰」除了為呼應品牌主視覺之外，也是想藉由鳳凰的祥瑞意象期望三重店營運穩健發展。
「港式菠蘿鴛鴦酥」同時也深受顧客歡迎，禮盒逢年過節尤其熱銷；「火山鹽奶蓋蛋糕」則是因應現代人在飲食上的健康取向，將整顆6吋蛋糕以簡單食材打造風味層次，用法國火山溫泉鹽製作濃郁的起司奶蓋，覆蓋在Q彈的海綿蛋糕上，再搭配清爽不甜膩的生乳內餡，是款讓人能夠一口接一口的甜點，同樣是店中的人氣熱賣款。
楊嘉明師傅秉持著對食材特性的熟悉掌握，發揮源源不絕的創意，每日供應諸多獨創且多樣化的甜點與歐式麵包，是促成顧客願意多次上門造訪的一大關鍵。楊嘉明烘焙所將世界級的烘焙技術與創意延伸到社區裡，讓一般民眾也能就近品嚐到高品質的烘焙美食。
楊嘉明烘焙所 三重店：新北市三重區五華街71號。電話：02 8981 0288。營業時間：11:00-22:00。
［台灣新聞雲］記者 林慶堂/高雄報導
高雄市政府配合2月起在高雄舉辦的多場大型演唱會，跨局處推出「加食延暢」優惠方案對接演唱會經濟，其中經發局與合作餐飲店家的「高雄夜Chill處」帶動營業額成長6成，今（16）再宣布配合即將登場的BLACKPINK、阿妹、五月天及大港開唱等演出，歌迷憑票即可兌換50元商圈夜市優惠券，並於17日起在高雄捷運左營站等12處指定捷運站開放兌換，邀歌迷聽完演唱會，續攤逛商圈、踅夜市。
經濟發展局廖泰翔局長表示，「加食延暢」成功帶動在地餐飲特色店家、百貨及觀光景點營業額，因應3月起將有多場大型演唱會在高雄演出，預計吸引超過40萬歌迷，其中逾半來自外地，經發局特別規劃演唱會版的商圈夜市優惠券，力邀歌迷到高雄45處特色商圈及夜市消費或續攤，每張票可兌換面額50元的商圈夜市優惠券乙張，使用期限至今（2023）年5月31日，歡迎歌迷到高雄聽演唱會，同時逛商圈夜市，感受最濃烈的高雄熱情。
廖泰翔說明，本次「加食延暢」活動的合作商圈夜市總計多達45處，新增六龜、美濃、鳳山中華街等商圈夜市，分布範圍更是從市區續攤到郊區觀光等各類型商圈夜市都有，邀請所有歌迷朋友在聽演唱會之餘，走訪高雄各地深度體驗在地觀光商圈與銅板美食。
廖泰翔強調，為了鼓勵歌迷搭乘大眾運輸，本次商圈夜市優惠券規劃於高雄捷運12座車站設攤兌換，除了轉乘大站，也特別納入旅宿業聚集區域、鄰近商圈夜市的重點車站，如新堀江、中央公園、長明、六合、南華、興中、光華、瑞豐及鳳山中華街等商圈夜市都鄰近捷運站，非常鼓勵歌迷到高雄使用大眾運輸工具，換優惠券聽歌逛街啖美食，規劃演唱會旅遊行程，玩遍港都山海美景。
大高雄市觀光商圈總會長王文雄表示，市府先前於疫情期間所推出的商圈夜市券，帶動合作店家營收平均成長3至5成，廣受市民與業者好評。這次又配合難得在高雄舉辦的多場演唱會，看準人潮湧入再與商圈夜市合作發放優惠券，各大商圈組織及業者都已做好準備全力支持，期待再創更多商機，活絡在地經濟。
光華夜市主委顏永峻也感謝市府照顧商圈夜市推出系列振興活動，今年再搭配演唱會人潮加碼送商圈夜市優惠券，有信心再吸引更多年輕人來觀光消費，店家均已提前備料迎戰，歡迎大家聽完演唱會後就來高雄迺夜市續攤。
經發局表示，「加食延暢」整合跨局處資源全力拚經濟，集結店家及套裝遊程，憑票根即享各種優惠，票根千萬不要丟！本周配合BLACKPINK演唱會時間，商圈夜市優惠券將在高雄捷運「凱旋、三多、中央公園、美麗島、高雄車站、凹子底、巨蛋、左營/高鐵、鹽埕埔、西子灣、信義國小、鳳山站」等12站兌換，時間自上午10時起，兌換完即止。
[ 台灣新聞雲 ] 記者游元宏 / 台北報導
花蓮縣府今(14)日於台北立法院康園餐廳前廣場舉辦「2023慢遊箭筍趣」系列活動記者會，邀請立委及好朋友們品嘗季節限定的新鮮美味光復鄉箭筍，更歡迎全國民眾前往好山好水的花蓮旅遊，並到光復鄉光豐地區品嚐道地的部落美食與文化體驗，共同嘗鮮趣！
光豐地區農會總幹事張明發首先介紹劍筍特色，臺灣劍竹面積最大、品質最好的產地就在花蓮縣光復鄉的太巴塱地區，多年來為提升當地農民的種植技術及增加產量，委請農業專家輔導以自然方式栽培，友善耕作，不施放化肥、農藥，所以非常健康又安全！當地生產的鮮筍味甘脆嫩，每年三月至四月是盛產期，此時正是嚐鮮最佳時機！
箭筍含豐富的纖維，可以增加腸胃蠕動，就像是清道夫似的可以清除腸胃中的穢物脹氣，是改善腸胃道、促進食慾的優質蔬菜。同時，箭筍含鹼量較低，所以吃了不會像別的竹筍容易傷胃，這是一大特色。
現場邀請立法委員傅崐萁、游毓蘭、吳斯懷、陳瑩、鄭天財等貴賓偕同光復鄉長林清水、光豐地區農會理事長曾天滄等一同大展廚藝，挽袖親自動手烹炒箭筍美味料理，箭筍炒肉絲等。傅崐萁祝福大家帶著花蓮的祝福，吃得開心、吃得健康！近中午時分，現場來賓共同品嘗劍筍美食，為整場推廣活動畫下完美句點。
［台灣新聞雲］ 記者 游元宏 / 淡水報導
近年來全球極端氣候、環境惡劣、自然資源失衡等問題，像是大自然給人類無比沉重的警告。新北「滬尾藝文休閒園區」即日起至3月26日展出《悠遊有機來淡水》，今（11）日舉辦開幕茶會，本次展覽特別邀請「火的意志 大屯火山咖啡」品牌創辦人侯奕瑋，以及「台灣有機食農遊藝教育推廣協會」攜手，合作舉辦《悠遊有機來淡水》有機特展。
本次展覽以「悠遊有機」為主軸，透過如何認識有機農產品標章、有機農業的價值推廣，以及食農教育全齡推廣等。「台灣有機食農遊藝教育推廣協會」是台灣推廣有機農業歷史最悠久的組織，致力建構永續環境，實踐有機生活，推廣自然飲食、有機農耕、環境教育、生態旅遊、生活美學的生活理念。協會創會理事長李美雲表示，協會近年來的工作重點是食農教育、全齡推廣，農業與生活息息相關，體驗學習更是其中相當重要的一環。
展覽空間主要分為：國家公園裡的有機、在都市種綠洲的人、咖啡的一生、認識有機農產品標章、有機農業的價值推廣，以及食農教育全齡推廣，希望藉由這次展覽，帶領大家認識土地環境、生態規律、自然循環與有機農耕等，進而做伙來實踐「有機飲食、好好生活」。展出資訊與活動、講座如下，歡迎大家前來參觀。
咖啡職人侯奕瑋【一杯咖啡】講座：活動日期：/25(六) 15:00 ~ 16:00。活動地點：LF望高樓。活動內容：手沖咖啡教學、抹茶觀音山甜品、自釀酒漬果乾。活動費用：每位 NT$ 600 元+10%，限額10位。
梁素秋老師【有機農業對永續環境的影響】講座：活動日期：3/18(六)、3/19(日) 14:00～16:00。DIY體驗：永續利用 魚菜共生。活動名額：限額30位免費參加。活動地點：2F滬尾故事館
［台灣新聞雲］記者 陳淑萍/基隆報導
為便利郵輪旅客探索市區美食，基隆市政府今(3/1)日新推出「基隆郵輪渴望美食徒步路線摺頁」，從旅客的角度吸引郵輪旅客走入基隆美食商圈，品嚐在地必嚐的美食，探索獨特的美食文化。
根據112年郵輪船期預報，今年將有72航次的國際郵輪來到基隆，估計約有28.3萬人次旅客來到基隆搭乘郵輪，其中自助行旅客估計約有3萬人次，觀光及城市行銷處郭霽處長表示，由於郵輪旅客在到離港期間約有6小時的岸上旅遊活動時間，因此市府貼心提供自助行郵輪旅客旅遊摺頁，吸引旅客便捷的走訪基隆必吃的美食商圈，在黃金6小時內深入品嚐到基隆特色美食及餐飲文化。
郭霽處長表示，基隆是北台灣首要的航運樞紐、國門城市，也是國際知名的美食之都，新舊移民美食並融合東西料理精髓，孕育出獨特又豐富的在地美食。郵輪旅客來到基隆，可以循著美食徒步路線，輕鬆大啖基隆道地美食！
基隆郵輪渴望美食徒步路線囊括基隆港區的美食精華，包括：基隆美食一級戰區-孝三路商圈、基隆人的美食廚房-仁愛市場、世界20大名市集-基隆廟口夜市、台灣第一代購始祖-委託行街區及基隆銀座-義二路美食商圈，郵輪旅客將有機會自行網羅吉古拉、大腸圈、乾麵、豆干包、魚丸湯、壽司、天婦羅、滷肉飯、螃蟹羹、芋泥球、米香、營養三明治、咖哩炒麵、咖哩餅、青草茶、珍珠奶茶、咖啡甜點、鍋貼、石頭火鍋、海鮮、蔥油餅、燒賣或肉羹等美味佳餚，多重的美食選擇，等您來攻略！
郵輪旅客探索美食路線以中、英紙本摺頁及電子摺頁方式提供給旅客，欲索取摺頁資訊的郵輪旅客，可於3月7日郵輪首航日至東岸、西岸郵輪中心觀光巴士服務台索取，或至基隆旅遊網下載電子摺頁，歡迎郵輪旅客善加利用。
【郵輪影音】想看郵輪來基隆！: https://www.youtube.com/watch?v=oYrfazB-dX8
［台灣新聞雲］記者程世平/花蓮報導
花蓮縣政府原民處在美崙山打造「原住民族野菜學校」，除了活化美崙山的觀光功能外，也成為帶動文化學習、親子教育、導覽體驗等多面向的教學場域，讓遊客體驗在地阿美族野菜文化，並特別安排至宜蘭參訪，希望能提供更多元服務，達到永續傳承之目的。
花蓮縣原住民族野菜學校所舉辦參訪活動，係帶領全體職員前往宜蘭的香草菲菲植物園、羅東林場環境教育中心、大同鄉崙埤部落及金車園區等地方進行訪視，藉由不同的體驗課程讓職員從中學習、增進自身能力，也讓人更加期待野菜學校後續將帶來哪些嶄新的課程。
校方今天表示，目前正在研擬申請環境教育場域，藉由參訪除了借鏡宜蘭多個場域的經驗外，也針對導覽方式、體驗內容、場域維護等進行交流，希冀透過互相交流切磋，擴展野菜學校的發展面向，以提升導覽內容品質。未來也將考慮增加更多DIY體驗項目，讓遊客透過手作印象更加深刻、此行收穫滿滿。
原民處部落經濟科科長鄧凱倫表示，縣府協同原民會產業2.0專案計畫，讓野菜學校透過參訪交流的實際體驗，將各場域成功的經驗吸收帶回，融會貫通後轉為野菜學校未來導覽、服務的特點，未來帶給遊客更多專業的知識與優質內容，讓阿美族野菜文化持續發光發熱、向外遠播。
［台灣新聞雲］記者 陳森照/金門報導
金湖镇正義社區發展協會慶祝112年元宵節聯誼活動，今（5）日上午在正義社區活動中心展開，社區里民大家一起動手製作DIY的燈籠最特別，快快樂樂完成燈籠製作，下午在正義里公所辦理美食品嚐聯誼活動，共同歡慶元宵佳節！
元宵美食品嚐聯誼餐會活動，由正義社區陳金城理事長主持，今午在「金湖鎮正義里公所」辦理，金門縣政府社會處方小萍科長代表縣長出席，金湖鎮公所陳雲龍課長、金湖鎮代表會蔡乃靖主席、代表陳威彰、陳秀卿、蔡建偉，議長特助李應文前議員、陳氏宗親基金會陳水義董事長等，也一起出席品嚐由正義社區志工媽媽們，同心協力發揮創意，製作出一道道美食，社區居民一起品嚐。
今天上午元宵DIY製作燈籠活動在「正義社區活動中心」辦理，活動由社區發展協會陳國泰總幹事指導燈籠花燈製作，社區居民、會員及理監事們一起親手製作燈籠，鄉親歡喜的將成品帶回家。
金門縣政府社會處方小萍科長致詞表示，正義社區是金門優質的社區，也是優質的社會團體，代表陳福海縣長及葉媚媚處長來跟社區長輩們拜年，也祝福元宵佳節愉快！
金湖鎮代表會蔡乃靖主席說，正義每當年節慶典社區都會辦理活動與居民共享歡樂節慶，社區活動與發展都在社區理監事暨居民共同努力下完成，帶給居民良好的健康幸福生活。
陳金城理事長說，金湖鎮正義社區居民對於社區活動，非常支持與協助，每一年各種節慶都會辦理活動，讓社區各個年齡的居民，都能享有社區提供的環境與服務，共同營造最宜人居的社區生活。
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