［台灣新聞雲］記者黃才昱/宜蘭報導

莊昌林老闆上個工作是冷凍空調，幾十年，老闆工作沒有做了，朋友建議做蔥油餅，花學費學半年，認為要有一定品質，三個師父，最後跟老兵學，店名用老闆第二個字 昌拆開來兩個日，香上面禾，採用林，合起來的。

老闆認為自己工作做的好,所以除了料理方法要找厲害師傅外，食材也很堅持，食材一定要用三星農會的青蔥

，如圖跟一般號稱三星蔥不太一樣，半煎炸，看起來油油，吃起來不會油，皮脆麵粉香軟Q,因為是高品質麵粉，

記者親自問過幾個客人,很多外縣市客人雖然吃過別家，表示來宜蘭必吃。

雞蛋香，搭配三星青蔥，蔥白長，葉肉厚，味道足，難怪 網友評價第一名。

三種醬料可以混搭。

可外帶 ，沒有外送。

日香蔥油餅

營業時間09：00-19：00

週二公休

宜蘭縣礁溪鄉大坡路118號

電話：0919 313 071

臉書 ：日香炸蛋蔥油餅

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