［台灣新聞雲］記者黃才昱 柯秀芬/宜蘭報導

老闆陳炎蔘在1968年生，從路邊攤開始、至今已經34年，是東門夜市第一家,剛開始時侯晚上賣牛排,白天要上班，在橋下和睦路擺攤開始 ，搬在這裡經營六年多，可見在東門夜市歷史悠久，難怪夜市會長第一個推薦。

牛叔叔店名來源是小朋友吃牛排會說找叔叔，吃到當爸爸媽媽帶子女，吃到阿公阿嬤帶孫子女來吃，吃習慣，嫁出去，或外縣市工作回來，一定回來吃。

有客人買一份帶兩份，來這裡一定外帶，雖然老闆不建議，可見品質優良。

為讓食客能在夜市吃到品質優良，平價便宜又好吃 的牛排，特地加上自己改良獨家醬料。

主要食材當然要介紹，最具招牌的是12oz厚切牛排 ，用紐西蘭，因為來源最穩定 而且環境好 ，老闆透漏一定用 公牛肉質 ，油花也夠，3-5分熟最好吃。

沙朗牛排（如豬的里肌肉）就不一樣5分-7分 熟，香酥雞排（雞 腿排） ，豬排（里肌肉） 最暢銷，是前三名必點 ，趁熱食用，口感好吃極了！
無骨牛小排全熟 才有嚼勁。
紅茶、玉米濃湯吃到飽

記者喝過最好喝紅茶香甜不膩，老闆說要熬很久很久，是真功夫才有的味道。

可電話預約
Uber,Foodpada合作
午餐可以包場
營業時間
1630-0100,

平台營業到凌晨3點
店址：宜蘭市聖後街11-4號（東門夜市）
電話：039351616

［台灣新聞雲］記者黃才昱/宜蘭報導

去年底甫獲環保署環保夜市認證的東門夜市，配合世界地球日推出「你環保‧我響應－憑環保杯折價活動」。在4月22日(星期五)、23日(星期六)二日，每晚六點起在東門夜市宜興路側活動攤位，只要出示非一次性的環保杯或環保水壺，就可以獲得一張10元折價券，當日於夜市合作飲料攤位皆可折抵使用。

　　市長江聰淵表示，世界地球日已經是一項世界性的環保活動，宜蘭市公所與東門夜市除了希望持續促進「夜經濟」、提升消費力，也希望能共同為環保盡一份心力。配合世界地球日，特別合作推出「憑環保杯折價活動」，4月22、23二日，每天送出500張10元折價券，希望拋磚引玉，讓民眾逐漸養成攜帶環保杯的習慣。

　　夜市聚集各式手搖飲料店，為了鼓勵民眾攜帶環保杯，只要在上述活動期間每晚六點，攜帶個人環保杯，到東門夜市宜興路側兌換攤位，出示環保杯，即可獲得一張限當日使用的合作飲料店家10元折抵券，憑券至店家消費一杯飲料即可折抵現金10元(不得要求直接兌換現金)，每人每日限兌換一次，並且不得共用環保杯。

東門夜市管理委員會提醒，因應近日疫情升溫趨勢，在夜市消費購物仍應減少過度群聚，避免邊走邊吃。並常洗手或使用酒精消毒；活動詳情及合作店家名單可上「來宜蘭‧踅市仔－宜蘭市場放送頭」Facebook專頁(https://www.facebook.com/YilanBazaars)查詢。