［台灣新聞雲］記者 劉艾琳/花蓮報導
冬至將至，是冬令進補吃火鍋的好時節，花蓮縣衛生局為維護食品衛生安全，執行「冬至應景食品抽驗專案」，派稽查人員前往超市、大賣場、傳統市場及地區農會等抽驗各式進補湯品、蔬果、肉品、湯圓、豬血糕及火鍋料食材等共計33件，檢驗項目包含農藥殘留、動物用藥、重金屬、食品添加物及微生物等共計檢驗101項次，結果皆符合規定。
花蓮縣衛生局朱家祥局長表示，民眾在實體通路或外送平台訂購食品，請選擇信譽良好的商家，挑選的產品應包裝完整、標示清楚，注意保存方式及有效日期。食品業者應重視食品製程；外送服務員落實衛生管理。冬季天涼，民眾喜吃薑母鴨、羊肉爐及湯圓等進補應景食品，但吃的補不如吃的巧，尤其是補湯及湯圓熱量高，例如4顆包餡大湯圓或20顆包餡小湯圓的熱量就相當1碗飯的熱量，建議民眾在食用時多選擇當季天然未加工之原型食材，均衡搭配食用各式蔬果，補充纖維、維生素及礦物質，以減少身體的負擔。
花蓮縣衛生局提醒食品業者，從事食品製造、販售等應依據「食品安全衛生管理法」規定，且應遵守食品添加物使用範圍及限量標準，並重視製作過程、環境衛生及自主管理情形；販賣業及餐飲業者則應注意販賣區環境衛生及保存條件，冷藏溫度應在7℃以下、冷凍溫度在-18℃以下，落實食品良好衛生規範(GHP)準則，以確保食品安全及衛生。
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