渡假除了玩好睡飽，更要吃得好！讓生活慢下來不是件容易的事，但可以從一起好好吃頓飯做起，不管是情人、家人還是好友閨蜜，能和喜歡的人一起吃飯，都是放鬆的享受！
花蓮潔西渡假艾美酒店推出全新Buffet自助餐廳－探索自助餐廚房
探索廚房以開放式餐檯呈現豐富的花東新鮮食材，不僅透過嶄新視角玩味美食風貌，餐點也展現出多元的異國料理，滿足旅人們的味覺享受。
主廚推薦正宗道地「北平烤鴨」，表皮酥脆，肉質軟嫩多汁，讓每隻熟成的烤鴨，都披上一層油亮的琥珀色澤，令人食指大動、「慢烤牛肉」(Roast Beef) 嚴選油花分佈均勻、肉質軟嫩，再搭配上暢飲喝到飽的冰涼啤酒。
原民美食區，「原住民特色烤肉」大火炭烤後表面焦香，內層肉質鮮甜細嫩，及阿美族最有名的『十菜一湯』，將十種在地野菜加上當季新鮮漁獲一起熬煮數個小時，湯頭濃郁，令人垂涎三尺！品嚐療癒身心靈的美食之餘，更需要在結尾配上甜點冰品才是完美！因此酒店準備了哈根達斯冰淇淋（Haagen-Dazs）為豐盛飽足的饗宴留下完美句點。
此外餐廳整體更營造出熱帶渡假風格，各區餐檯也精心佈置南洋植栽與造景，帶給旅人們視覺與味覺的雙重享受。
開幕期間酒店加碼推出，凡是住宿及前來用餐的旅人，於探索自助餐廚房週六晚餐時段及週六、午餐/晚餐時段，成人顧客消費皆可獲得「鮮蒸龍蝦半隻」兌換券一張！花蓮民眾出示身分證即更可享免一成服務費，就是要帶給饕客們最優質的用餐享受！
– 花蓮民眾出示身分證即可享免一成服務費
– 訂位專線：(03) 865-5999
– 線上訂位：https://reurl.cc/mMaAvV
– 非自助餐供應之時段，另有提供零點菜單
– 團體於非自助餐供應時段預定，可依團體需求客製菜單
營業時段：
8/3 ( 六 )起，用餐時段調整，造成不便，敬請見諒。
｜每週六｜
午餐：12:00 ~ 14:00
晚餐：17:30 ~ 19:30
｜每週日｜
午餐：12:00 ~ 14:00
晚餐：17:30 ~ 19:30
用餐價格：
成人餐期與價格
| 午餐自助餐 | NT1680+10%
|晚餐自助餐 | NT1680+10%
兒童餐期與價格
| 午餐 |
(6-12歲) NT840+10%
(3-5歲) NT420+10%
(0-3歲) 免費
| 晚餐 |
(6-12歲) NT840+10%
(3-5歲) NT420+10%
(0-3歲) 免費
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