［台灣新聞雲］記者 陳子榮/澎湖報導
澎湖西嶼，古稱漁翁島，出產海鮮與漁人，其中著名的外垵、內垵便是大漁村，蘊育著許多討海人，非常繁榮。
而內垵該村落，縣道往內垵國小方向右手一條小徑，招牌寫著「阿男e店」，這家店賣的不是漁具，而是牛肉麵與牛雜湯，由老闆阿男Alance所經營。
店內座位約有4桌，約能容納15人左右，步入門口，門口桌上便放著菜單，有內用與外帶單可供分開劃記。步入店內，右手側桌上擺著滷味，海帶有別於普通的海帶，阿男認為捲起的海帶有藏沙的可能，因此阿男堅持要拆開洗凈後成為整片海帶。
豆干有兩款，小方豆干與五香豆干，皆有清甜的淡香，還有滷蛋、豆包、炸豆包，都是非常入味，還有當日現宰溫體豬，有豬小腸、豬腱肉、豬舌、豬尾巴與豬頭皮，還有雞翅，都軟爛無腥味，非常好吃。
菜單主賣的有牛肉麵與牛雜湯，牛肉麵是紅燒湯頭，牛肉非常大塊，湯頭濃郁入味，牛肉的精華完全在湯頭中，非常回甘。
牛雜湯份量很大，有牛肚、牛腸等內臟，燉成清燉湯頭，搭配薑絲，清淡爽口，營養好喝，同時可搭配白麵/冬粉與麵猴，麵猴具有特色，非常Q彈，麵香十足。
牛肉湯也不能錯過，是用現切溫體牛肉，搭配牛骨高湯沖熟而成，非常回甘，肉片又嫩，不亞於台南牛肉湯。
阿男還有販賣飯品，肉燥飯與雞絲飯，肉燥飯油香不膩，還有酸菜與肉鬆，讓人飽滿幸福，雞絲飯則有雞絲香氣，最後，不能錯過的是水餃，是阿男手工包製，入味的肉餡，有著高麗菜甜與蔥香，有時則是韭菜香，咬了還會爆汁，值得一試。
該店位於內垵172-5號，每日6至13點營業，聯絡電話：0937739897，花火節來澎湖不能錯過的美味。
探索更多來自 台灣新聞雲 的內容
訂閱即可透過電子郵件收到最新文章。