［台灣新聞雲］記者 陳子榮/連江報導
2月26日至3月2日攜手馬祖七家知名在地餐廳，舉辦為期5天的跨海美味客座宴席「食膳馬祖」。這場結合馬祖在地的飲食深度饗宴，將馬祖在地代表店家的經典風味精粹集於一桌，以頤宮中餐廳精緻的烹飪技藝共同創作，為饕客們帶來正宗的馬祖風情特色，呈現山海對話的美味體驗，首度將馬祖在地特色美食帶入高端餐飲殿堂，呈現獨具匠心的山海風味，也將特色的風土餐點介紹至國際餐飲的舞台。
君品酒店頤宮中餐廳推出的「食膳馬祖」，自開放預定以來，創下千份已完售的紀錄，26日特別舉行記者會，雲品國際董事長盛治仁、縣長王忠銘、立委陳雪生、議長張永江以及南竿鄉長林志東、北竿鄉長吳金平、東引鄉長林德建、莒光鄉長陳樂禮共同出席。
雲品國際董事長盛治仁表示，馬祖擁有台灣最獨特的觀光魅力，不僅融合了戰地風光、閩東聚落、壯麗山海與夢幻藍眼淚，其深厚的住民文化與傳統美食更展現出這片島嶼的無限潛力，深具成為國際級旅遊目的地的條件。雲品國際希望藉由這次合作，深入挖掘料理背後的文化與故事，以美食文化豐富旅遊體驗，提升當地觀光熱度。同時，透過米其林三星餐廳的平台，讓世界旅客更認識馬祖的獨特風味，持續累積馬祖觀光發展的能量，進一步推動地方經濟與文化影響力。雲品國際總經理丁原偉強調，馬祖值得更多國際品牌的關注，本次從南竿出發，向全球旅客介紹這片瑰寶，而馬祖四鄉五島的精彩仍有待深入探索，期待更多旅人共同發掘這片土地的無限可能。
縣長王忠銘在記者會上感謝君品對馬祖的支持，這次為期五天的美食週，攜手馬祖地區特色餐廳的主廚一同參與，透過交流與技藝切磋，共同呈現最能代表馬祖風味的經典料理，讓美食愛好者能夠在這裡品味到最道地的馬祖風味，再結合「君品酒店」頂級廚藝及精緻的餐飲服務，打造一系列融合傳統與現代的創意料理，希望透過這樣的跨界合作，為饕客帶來難得一見的島嶼味道。期待在接下來的活動中，大家一同品味馬祖的獨特美食，感受這場結合傳統與創新的味覺盛宴。會中，他也向在場記者表示，馬祖有三美，美食、美景、美酒，今天，我們把美酒和美食帶來台北，美景就邀請大家到馬祖實地體驗。
馬祖擁有四鄉五島，飲食文化與先民的移居有著密切相關，許多馬祖先民來自福建連江與長樂，這些地區屬於閩東，由於環海居民多以捕魚為生，食材主要取自海鮮。馬祖飲食融合多種文化元素，並因食材較難取得，常以就地取材方式，鮮少有過於繁複的烹飪技巧。
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