走進海濱 採集大地風味——台東慢食節以食材說故事

「台灣新聞雲」記者 蕭鴻家/台東報導

2025台東慢食節《採集餐桌：潮間流域篇》活動今日熱鬧登場，一早參加活動的遊客開始湧入成功海濱公園，台東縣副縣長王志輝以及成功鎮鎮長謝淑貞也親臨現場，還有遠從義大利來的國際慢食協會（Slow Food International）三位嘉賓一同參與開幕儀式。

上午11點在成功國小合唱團的表演下揭開序幕，小朋友們除了原住民語之外，還演唱了客語以及英語歌曲曲目，在演唱有台東縣歌之稱的「海洋」時，老師還邀請現場來賓一起參與，充份展現了原住民熱情與風趣。

「臺東慢食節」是台東縣政府整合臺東縣在地店家、廚人、企劃團隊打造的飲食文化慶典，從不同風土食材、飲食議題來探索臺東的飲食脈絡，以此呈現臺東風情的同時，同時進行食物教育與文化傳承。

活動現場共有40個店家攤位，每個店家的商品都是滿滿的在地食材及元素，除了視覺與味覺的饗宴之外，還有以樹皮、樹藤以及海洋廢棄回收等物品製作的文創小物，而堪稱台灣腳底按摩鼻祖的吳若石神父FJM台東工作平台，也在場讓民眾可以體驗道地的足底按摩。

想要找尋山海之間代代傳承的味蕾記憶，體驗當代臺東多元迷人的飲食風貌嗎？明天（4/20）還有一天的時間，帶上環保餐具，來成功海濱公園吹吹海風，享受一天的「慢食」。

活動資訊：

《採集餐桌：潮間流域篇》
活動日期｜2025/4/19 (六) – 4/20 (日) 11:00-17:00
活動地點｜成功海濱公園
免費入場，自備環保餐具。