馬祖特產-五月忍冬花大盛開 展現馬祖堅韌不拔又燦爛的特性

［台灣新聞雲］記者 陳子榮/連江報導

每到五月天，馬祖就可見到堅毅不拔的忍冬花（又稱金銀花）盛開，展現出馬祖鄉親生存的堅定，金銀花盛開時，朵朵如披上雪翼，有如振翅高飛，金、銀、綠三色襯托下，如同馬祖人發展出燦爛繽紛的閩東文化。

金銀花為馬祖原生植物，具有藥用，在中醫中也廣泛運用，主要功能為清熱解毒，與桑葉茶、薺菜、天青地白、車前子等並列青草茶等，金銀花則視為清熱效果最好的青草茶，民眾會採全株含莖葉花一起利用。

民眾到野外採摘金銀花，在陽光下曝曬後保存。除了採摘野生金銀花，近年來也有民眾自行培育栽種金銀花，純花製成的茶包，花香味更顯濃郁。