金門縣金湖鎮千人魚蛤苗及大花蛤啓用活動

［ 台灣新聞雲 ］記者陳森照 / 金門報導

金門縣金湖鎮今（28）日辦理千人魚蛤苗及大花蛤啓用典禮，活動在上午9時，現場就聚滿人群，正義里民攜老牽幼，參與這項生態魚苗、花蛤苗放流，為金門的海洋生態共盡一份心力。

今天的活動由金湖鎮公所鎮長陳文顧偕同金門水試所所長李佳發分別主持，出席貴賓有金湖鎮民代表會主席蔡乃靖，代表李志鴻、林嘉森、陳秀卿、張中法、林麗芬、陳威彰、秘書洪君烈，山外里長陳晚開、瓊林里長蔡懷芝、正義里長陳偃武、金湖警察分局分局長王貞惠。

花蛤（金門話稱：沙ムメて、)，外觀近似蛤蜊，但花蛤的颜色以白色、乳黄、褐色為主，外殼平滑、有锯齿狀紋路或放射狀線條。

金門為海島，早期近海區域居民多依類海產维生，因金門海城水質清激、沙質潔净，提供了花蛤理想的楼息環境，使花蛤殼薄肉嫩、風味解甜，深受欺迎，成為金門代表性的海產，傳承出一份属於金門的海味記憶。

随著產業文化推廣與觀光發展，花蛤已然成為金湖镇成功的代表物產，每年舉辦「花蛤季」活動，吸引遊客親身體驗挖蛤樂趣，並大啖現煮花蛤傳統料理，成為金門春夏之交的重要旅遊盛事。

金湖鎮長陳文顧為提升地方觀光知名度，以「花蛤意象，為主题打造地景地標，透過里長陳偃武的協助廣邀社區居民及地方仕神共同参與，終於促成花蛤雕塑設置於成功海灘平台，讓花蛤不僅是一道海味，也成了金門文化的象徵之一，花蛤雕塑形象生動、線條柔和，象微著金門人對大海的依戀與對傳统產業的珍視。創作者蔡鸿儀，103年文化部傳統匠師/泥塑剪黏認證。