［台灣新聞雲］記者 陳子榮/雲林報導
雲林縣衛生局積極推動「減糖、減鹽及符合飲食建議」店家活動，邀請縣內餐飲業者接受社區營養師輔導，提供健康餐食。同時，也因應本縣人口高齡趨勢，推動「銀髮樂食餐」及設置「長者營養友善專區」。今（24）日，縣長張麗善與衛生局長曾春美於縣府親民大廳表揚52家業者，感謝業者響應健康飲食推廣，期盼透過公私協力，共同打造健康飲食新雲林。
雲林縣長張麗善表示，依據國民健康署106至109年調查，19歲以上民眾每週外食達7次以上者近7成，顯示外食為多數民眾飲食選擇，因此，建立健康外食環境已成當務之急。另一方面，根據教育部體育署統計，本縣18至64歲民眾中，身體質量指數（BMI）過重及肥胖者比例高達43.1%，高於全國平均，而肥胖為糖尿病、心血管疾病、代謝症候群等慢性病的重要危險因子。面對高外食率與肥胖問題的雙重壓力，雲林縣衛生局積極推動「減糖、減鹽及符合飲食建議」店家，鼓勵餐飲業者接受營養師輔導，透過減少糖鹽使用、選用未精製全穀米飯、南瓜、地瓜等高纖天然食材，以及降低油炸與加工食品比例，讓民眾外食也能吃得健康、吃得安心，從日常飲食逐步打造健康體位。
縣長張麗善亦表示，本縣65歲以上人口已逾14萬人，占總人口超過21%，面對長者人口快速成長，雲林縣衛生局推動「銀髮樂食餐」及「長者營養友善專區」，餐飲業者藉由社區營養師輔導，提供容易咬、咀嚼吞嚥好入口的銀髮樂食餐；超市賣場等販售業者設立長者營養友善專區，標示食材類別及質地，協助長者快速採購，透過環境的營造，守護著長者的營養與健康。
雲林縣衛生局長曾春美表示，為便利民眾查詢本縣健康飲食店家，今（114）年全面改版「雲林縣健康地圖」網站（healthmap.ylshb.gov.tw），整合歷年及今年經營養師輔導的健康餐食33家、銀髮樂食餐店家11家及長者營養友善專區8家等資訊，共278家。民眾可依據地點、餐飲型態等條件快速篩選，輕鬆找到鄰近的健康飲食店家，歡迎多加利用，讓健康飲食從日常選擇開始。
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