清明應景食品查核花蓮抽驗全數合格

［台灣新聞雲］記者劉至程/花蓮報導

花蓮縣衛生局辦理清明祭祀食品專案查核與抽驗工作，針對傳統市場、超市、賣場及知名攤商等查核27家業者，節慶必備的潤餅皮、草仔粿、紅龜粿及各類祭祀餡料進行抽驗30件成品與配料，檢驗項目包含微生物衛生標準、防腐劑、螢光增白劑、著色劑、黃麴毒素及甲醛共108項指標，查核及檢驗結果均符合規定。

衛生局長朱家祥表示，清明節是傳承孝道與慎宗追遠的重要時節，紅龜粿的紅潤與草仔粿的草香，象徵著家族情感的連結；為避免不肖業者在應景食品中違法添加化學物質，衛生局稽查小組針對清明常見食材進行抽驗，以確保民眾購買的每一份祭品皆符合法規範。

朱家祥特別叮嚀民眾面對琳瑯滿目的祭祀供品，在採買時應選擇商譽良好、環境整潔的店家，選購時應掌握：標示不清楚、過白或過於鮮豔、有異味不買的「三不原則」，並務必落實要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要低溫保存、要徹底加熱，切記不飲用不明山泉水、不食用不明動植物品的「五要二不」以防範食物中毒風險，安心度過清明節，也能兼顧健康與安全。

衛生局特別提醒民眾，對購買的食品有任何疑慮，歡迎於上班時間撥打該局食品服務專線03-8226959洽詢。