淡大師生走入茶園 攜手帶動石門創生

台灣新聞雲/郭永誠

新北市政府農業局與淡江大學前進石門,與在地團隊「一良茶屋」合作,推出富有濃烈地方色彩的茶禮盒,帶動石門鐵觀音茶產業發展。

新北市政府農業局自108年開始,以農業為基礎推動地方創生,與在地團隊合作地方特色產業鏈,跨域導入設計及業界資源,今年更結合大專院校學術力量,邀集大學青年前進產地,協助農業創生團隊發展事業及產業。石門區一良茶屋今年加入農業創生行列,與農業局和淡江大學產官學攜手合作,邀集大學青年親自來到產地,體驗炭焙鐵觀音製茶過程,深度了解石門茶文化演進歷史,協助一良茶屋設計出帶有濃烈地方色彩又不失高級感的茶禮盒。本次茶禮盒以手繪風格帶出石門茶園山海交界特色美景,並繪出特有茶樹品種「硬枝紅心」新芽帶有紅邊特色,同時融入當地保育類藍鵲及台北赤蛙意象,訴說出茶園環境友好及自然保育的努力。

一良茶屋創辦人謝宜良表示,透過新北市農業局農業創生計畫媒合與淡江大學合作,老師與學生來到茶園,體驗製茶,了解傳承百年的炭焙鐵觀音技術及地方文化,進而設計出具有在地特色茶禮盒,提高產品價值,很開心自己的茶園可以變成校外教室,讓學生在這裡學到在學校學不到的事物。

淡江大學何啟東學術副校長表示,淡江大學社會責任實踐計畫「農情食課」執行將近2年,聚焦於食農教育領域,以學生作為種子從學校出發,走出校園實際探訪在地農友、結合業界市場、進行跨域產學合作與發想,協助地方農友發展銷售通路,達到永續經營的概念。

新北市農業局長李玟表示,近年來致力於推動青年相關政策,從「就業」與「教育」兩個層面來營造青年願意從農的就業環境,秉持「先創通路再開農路」的理念,從輔導生產到打造區域經濟,與在地團隊合作發展事業及產業,同時引進學術力,推動地區既有產業鏈,活絡地方經濟,達到農業創生的目標。目前正值冬茶上市期間,送禮首選香氣沉穩內斂的炭焙鐵觀音茶禮盒,請洽一良茶屋官網選購或臉書專頁。