百年栗香不能斷！蔡易餘、李碧雲走訪中埔板栗園　力挺在地「黃金板栗」永續傳承

［台灣新聞雲］記者 陳子榮/嘉義縣報導

中埔板栗飄香百年，面對氣候變化、獼猴侵擾及農村人口老化等多重挑戰，產量逐年減少，卻因市場需求持續升高而更加珍貴。立委蔡易餘與中埔鄉長李碧雲、總幹事李甯潔近日走訪中埔黃金板栗果園，實地了解今年板栗生長情形，並與農友交流種植過程中面臨的困難。

中埔種植板栗已有百年歷史，也是全台少數以板栗為地方特色產業的地區。每年板栗產量有限，但市場詢問度高，尤其「中埔黃金板栗」更是許多消費者心中的在地特色農產。

然而，近年農友面臨的挑戰也越來越多。氣候變化造成作物生長受到影響，加上獼猴啃食、破壞果實，以及農村人口逐漸老化、農業勞動力不足，都讓板栗產業的生產成本與經營壓力持續增加。

走進板栗園，可以看到一顆顆披著尖刺外殼的板栗掛在樹上。從日常栽培、除草照顧，到成熟後採收、剝殼，每個環節都需要投入大量時間與人力。蔡易餘表示，看到農友一年四季辛苦照顧果樹，才能換來一顆顆香甜板栗，真正是「栗栗皆辛苦」。

蔡易餘指出，中埔板栗雖然產量有限，但「供不應求」也反映出市場對在地優質農產的肯定。未來除了要協助農友降低氣候及獼猴侵擾帶來的損失，也應持續改善農業生產環境，減輕農友負擔，讓板栗產業能夠吸引更多年輕人投入與接棒。

李碧雲也表示，中埔百年板栗產業是地方重要的農業文化與特色，除了守住既有種植技術，更要思考如何透過加工、品牌行銷及特色產品開發，提升板栗附加價值，讓農友的辛苦能夠反映在更好的收益上。