［台灣新聞雲］記者 陳子榮/連江報導
連江縣立中山國中今年首度參與「第三屆午星獎」菜單評選，便以兼顧美味、營養與健康的午餐規劃脫穎而出，榮獲「健康促進料理獎」，展現校方長期重視學生飲食教育與營養健康的成果。
此次獲獎菜單以「陸海空饗宴」為主題，從主食、蛋白質到蔬菜及湯品進行整體搭配，透過紫米飯、鯖魚、肉片、豆皮及時令蔬菜等食材，讓學生在一餐之中攝取不同營養來源，也藉由豐富食材變化，提升孩子對學校午餐的接受度與用餐樂趣。
校方表示，這次能夠獲獎，背後仰賴午餐秘書亞晴與廚房團隊長時間投入，從食材選擇、菜單設計到實際烹調，都希望讓學生吃得營養，也讓校園午餐成為健康教育的一環。
而除了學生吃得好，校方也同步關注「煮飯的人」工作環境。面對廚房高溫作業問題，在教育處支持下，學校加速改善廚房工作環境，添購並安裝水冷扇，降低廚房人員長時間工作時的悶熱與不適。
設備改善後，廚房工作環境獲得實質提升，讓工作人員除了能更安心完成每日餐點，也多了一份舒適感。校方認為，照顧學生營養的同時，也不能忽略每天在廚房辛勤付出的工作夥伴，良好的工作環境同樣是維持午餐品質的重要基礎。
校長表示，學校行政團隊不一定需要投入龐大經費，透過適當的規劃與一些貼近需求的巧思，就能為第一線工作同仁帶來實際改變。當工作環境變得更舒適，看見同仁臉上的笑容與工作士氣提升，就是最直接也最珍貴的回饋。
此次首次挑戰午餐菜單評選便獲得肯定，對學校午餐團隊而言是一項鼓舞。校方也期盼未來持續從「吃得營養、吃得健康、吃得開心」三個方向努力，讓每天的一餐，成為守護孩子健康成長的重要力量。
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