[台灣新聞雲]宜蘭美食壯圍穀倉,主題餐廳特色多,砂鍋割稻飯蔥滿滿

[台灣新聞雲]黃才昱/宜蘭報導

林老闆的家族 外公、外婆、爸爸媽媽都是做餐飲,弟弟也在廚房多年,這地點原先荒蕪一片如 倉庫,像一般民眾想像的廢墟 ,經過粉刷,擺設,2010年開始營業到現在。

入口就有兩大改變,門口埕還有就是農家庭院,再來就是右邊阿嬤灶腳,在菜單上改變,主題式合菜割稻飯,改良, 吃比較高級 宜蘭特色 西魯肉,糕渣等國宴料裡,

以前長輩認為好吃,口碑 就可以,以 現代競爭社會而言,這些只是基本,如配合時代趨勢,還要氛圍,網銷,主題,沒有主題客人可能不會永續,於是用小時候回憶來改造古早食材,但是加上新的元素,如招牌割稻飯用砂鍋裝,燒出鍋巴,灑上滿滿宜蘭蔥,很多客人都說好吃、好玩、有特色。

以前農家幫忙隔壁,結束 豐盛晚餐,體勛農家辛勞豬肉條、 香菇、 蘿蔔、  拌炒。

西魯肉糕渣,道地料理,堅持傳統作法,

白米鮮雞湯是 獨家湯頭

由來,以前一般吃不起奶,煮米水養育成人,勤儉精神,煮米水就是白米鮮雞湯的湯底,

即使有類似料理, 也沒有這樣主題氛圍。

獨家特製碗

很多媒體,非凡大探索,愛玩客、故鄉好滋味,蘋果日報,等等,客戶好評很多,列舉

You tube搜尋壯圍榖倉,

因氛圍食材保溫因素,未開放熊貓外送,客人可外帶,家庭散客,團客,旅行社預約等最好三天到一週訂。

臉書或iG,餐廳任何菜色標地標

就招待小菜 黃金泡菜或古早味醃蘿蔔,一桌最多限兩份。

基本資料

壯圍穀倉

電話039383186

地址  壯圍鄉壯五路143號

週三公休

營業時間1100-1400

1330最後點完餐

1700-2100,1930前點完餐

粉絲團:壯圍穀倉

網站:壯圍穀倉