以日本豊洲市場為目標 打造環南市場成國際觀光景點

［台灣新聞雲］記者 談柌萱/台北市報導

民以食為天。傳統市場能代表什麼？看出什麼？臺北市長柯文哲今（13）日赴環南市場參加「111年上半年度環南市場環境整潔評比頒獎典禮」。他致詞時表示，首先要謝謝攤商、自治會同仁的努力，讓環南市場越來越乾淨、整齊。在以前許多場合即說過，如果只有30分鐘要認識一個城市，就要去看市場，特別是傳統市場。

柯文哲表示，市場就是整個城市的縮影，包括城市的文化特色、經濟水準，甚至道德程度，這些在市場都能顯現出來，這就是為什麼特別注重市場的原因，也會去做市場改建。一般地方政府首長沒有人想要去碰市場，太複雜了，更是吃力不討好。但是他認為臺北要成為一個國際城市，還是臺灣要成為一個文明國家，市場的改建是絕對必須的。

柯文哲指出，環南市場一期工程完成了，也正在作業；二期工程預計在明年中會完成，所以整個硬體建設大概明年下半年前就要開始進駐。相較起來，硬體的工程簡單，整齊清潔這類比較軟體的東西反而較困難，因為這是習慣的改變，而且不是一個人的習慣改變就可以，1,300攤再加上工作人員，這是幾萬人的行為要改變，要很長的時間。柯文哲強調，一開始跟市場處說，硬體一期搬進來後，（軟體）就要開始持續地做，有人說都當到市長了，還去頒發市場整潔比賽，是小題大作，但他認為這代表自己對這件事的注重。希望環南市場在明年全部完工後，在東亞可以跟日本東京築地市場搬遷後的豊洲市場拚，北市府的目標是，待邊境開放後，外國觀光客到臺灣，環南市場能變成觀光景點。

柯文哲表示，整齊清潔永遠沒有最好，只有更好，要一步一步追上去，包括要光亮、地面要乾淨、肉攤要有櫥窗、看不到蒼蠅。柯文哲強調，完全開放的空間要沒有蒼蠅很困難。每個政策若只有政府在喊沒有用，最重要的還是從會長的堅持推動，與所有攤商、自治會同仁的努力，一起往同一方向前進。希望明年整個環南市場正式營運後，標準就是日本現在的豊洲市場，也還有很多要努力的地方，為此都發局已經開始，以第一果菜市場與環南市場為中心，整個周邊的都市計畫重新規劃。