全國首創!瑞芳區公所、穀保家商攜手熊米屋簽署MOU共同推廣特色新興伴手禮

[台灣新聞雲]記者 胡麗雲/新北報導

今(15)日瑞芳區公所、穀保家商及熊米屋在新北市教育局張明文局長的見證下,於瑞芳區公所簽署「產官學合作礦金餅商標無償授權合作備忘錄」,未來將由熊米屋作為第一家販售礦金餅的烘焙業者。

礦金餅為穀保家商何國熙師傅以瑞芳煤礦的「煤」和金瓜石的「金」為發想,設計出專屬瑞芳的新興伴手禮,瑞芳區公所與穀保家商於110年4月簽署新北市伴手禮「新北市烘焙伴手禮研發中心產品研發、行銷合作意向書」後,就一直積極推廣礦金餅作為瑞芳區未來的在地伴手禮,包括共同申請礦金餅商標權、設計礦金餅產品介紹及行銷DM及邀請在地烘焙業者參與礦金餅研討及研習等,終於在與熊米屋多次討論礦金餅改良後達成共識,促成這次全國首創的地方伴手禮技術移轉及商標授權產官學合作。

瑞芳區公所區長施玉祥表示,礦金餅內餡設計研發皆象徵瑞芳區的自然景色及歷史人文別具意義,希望藉由這次合作結合學校教育,提供學生創意展現的舞台之外,進而行銷刺激地方經濟、推廣在地觀光產業,讓造訪的旅客透過礦金餅更能體會瑞芳輝煌的礦業歷史及山水之美。