111年嘉縣冬季阿里山優良茶、兩岸茶王爭霸賽頒獎

［台灣新聞雲］記者 吳允顥/嘉義報導

嘉義縣阿里山茶業協會、嘉義縣總工會、嘉義縣製茶業職業工會及中華民國製茶工會全國聯合會主辦「111年嘉義縣冬季阿里山高山優良茶比賽暨展示會｣，製茶工會也承辦兩岸鬥茶-茶王爭霸賽。翁章梁說，每年得獎名單一公布，獲獎茶農的茶都是秒殺售完，期望更多茶農能繼續在製茶領域耕耘，讓全台鄉親都能認識高水準的阿里山高山茶。

嘉義縣111年冬季阿里山高山優良茶比賽參賽組別為青心烏龍，金萱組，韻香烏龍組。由古邁茶園獲青心烏龍組特等獎，旭展製茶鍾秀合獲金萱組頭等獎；兩岸鬥茶-茶王爭霸賽初審選出50個代表性優質好茶，兩岸再同步進行視訊評比作業，最終由林東翰殺出重圍，獲得第一名兩岸茶王殊榮。

農委會茶葉改良場長黃正宗指出，特等獎的評比標準是「茶香」，今年冬茶含水量相較於往年更低一些，烘焙過程若溫度稍高就會產生澀味。今年特等獎發酵偏高，略帶花香；頭等獎發酵較低，略帶清甜，特等獎在口感、滋味、甘甜度比頭等獎更勝一籌，但整體水準仍然很高。

翁章梁說，人們走進去LV專櫃後，不會質疑LV精品包的品質，阿里山茶也是相同道理，它就是茶葉指標性品牌，只會讓人讚不絕口，不需擔心口感。唯一要讓人煩惱的反而是真偽，因此近年規定茶農需要準備生產溯源證明、生產履歷標籤，讓消費者可以安心購買真正的阿里山高山茶。目前阿里山茶的市場銷售狀況良好，期望茶農業者可以融合文創精神，為茶香賦予品牌故事，將有助於在國際市場販售。