[台灣新聞雲]記者 黃才昱 /宜蘭報導
葉啟倫、林先生原本是志願役軍人（同單位），兩人在南下演習出任務時期， 吃到當地餐車，俗稱「小蜜蜂」賣的炸水餃以及很多炸小物，在當地算是一般餐點，宜蘭很少賣這種小吃， 好吃，一念之間產生研發的想法！
兩個職業軍人要轉型成為夜市攤販群為的是我們有著簡單的夢， 讓更多人吃到我們的自創， 不是加盟 ，不是模仿， 是我們自己的牌子炸金仔餐車前後花幾十萬元，尚不包括餐車以及改裝，退休金全部花下去，就賭這一把。
獨門醃製雞胸肉，醃製品研發約半年沒有用到鹽巴，味精，也沒有放中草藥純粹自己研發的，配上酥脆外皮，外皮也是自己配方，多汁又嫩，很像無骨雞塊口味卻很獨特口味令人難以忘懷， 招牌炸水餃是用餛飩皮讓口感更酥脆， 內餡用少量起司，使風味層次更多元。
目前招牌炸金塊（雞胸肉），還有炸水餃卻都可以搭配五種不同醬料，蒜味，咖哩，原味，泰式酸辣，蕃茄醬，還有嚴選新竹貢丸，炸起來比較香，以及薯條可搭配，現做限量，一般等待10-15分鐘，賣完就沒有，要買就趕快！
正式營業差不多半年，大部份客戶覺得新奇，有很多常客其中有一位忠實顧客40幾歲先生，餐車到清溝，冬山流動夜市，政府活動都跟著來，營業時間17：00開始，希望能擁有店面 ，讓更多人能在固定的店， 讓更多嚐到我們的用心， 不單單食物的口味 ，還有我們年輕人打拼的精神。希望大家粉絲團按讚，打卡按讚送小肉豆一串，純粹的，非賣品！
IG，臉書,粉絲專業，歡迎關注
