「充滿著榆樹的柔和，匠心於榆木的質感」台中榆鐵板燒為您打造高級鐵板饗宴

［台灣新聞雲］記者 白峻峰/台中報導

在台中市南屯區五權西路二段及龍德路一段交叉口的二樓，有一間充滿神秘感的鐵板燒餐廳。一入店就能感受到店長在裝潢上的設計巧思，不僅有網美牆能供客人拍照，店內還設有水族箱供客人觀賞，顯示海鮮食材的新鮮。深色牆面隔著一間間獨立包廂，精心布置的金色餐具與銀色餐巾在大理石餐桌上顯得格外高級，配上木製的吊燈，使整體裝潢華麗而不失優雅。

榆鐵板燒由多位夥伴一同經營。創始人本身就是鐵板燒愛好者，在還沒創業前，是店內資深主廚的常客，為了將品嚐鐵板燒的感動分享給親友及在地民眾，所以與主廚合作，共同創立了這間店。在廚房內，主廚用數十年累積的經驗指導團隊烹飪的細節及注意事項，不論是廚房衛生、烹煮的火侯、擺盤美感，堅持帶給顧客最優質的用餐體驗。

店家餐點主打鐵板燒料理，不僅有套餐，也可提供客製化選擇。干貝、新鮮海蟹及龍蝦，主廚還能帶根據不同部位的牛肉口感，用不同的方師料理，一口品嚐不同肉質的軟嫩、多汁、厚實，有的添加松露的尾韻、有的以金箔點綴，讓香味在口中蔓延，給您帶來視覺及味覺的美好饗宴，在店內就能品嚐所有山珍海味。不論是環境或餐點，每一個細節都用心呈現。

「充滿著榆樹的柔和，匠心於榆木的質感」，榆鐵板燒將細心溫暖您的用餐時光。