［台灣新聞雲］記者 陳子榮/屏東琉球報導
小琉球是旅遊勝地，吸引許多遊客前往登島，還有海龜等生態、地景，一直是小琉球特色，近來，小琉球也推動生態低碳島，成效相當良好，而小琉球的美食也不在話下，有一家媽媽味道的食堂。
約在50年前，老闆簡國煌的媽媽經營了一家小麵攤，名為阿英麵店，營業至今，吸引許多老顧客味蕾，十年前將店名更改名為好窄食堂。
簡國煌說，目前經營理念就是接下媽媽一手打造的店，延續下去讓在地客返鄉可以回味，讓大家有回家的感覺，保留媽媽的古早味肉燥加入的炒飯、炒麵，額外在創新新料理。
這家位在和平路上的食堂，每天人潮絡繹不絕，老闆簡國煌用媽媽的味道，征服了琉球人與遊客的味蕾，相當厲害，遊客：登島必吃美食。
菜單有炒飯、炒麵，份量是毫不手軟，以有分大小份，炒飯粒粒分明，香氣十足，配量非常豪氣，大盤的份量2人吃相當飽足感，炒飯還有香腸、海鮮、蝦仁、肉絲、塔香雞丁等口味。
香腸的香氣帶動了炒飯的層次；海鮮的甜，海味十足，有蛤蜊、蝦肉…等等帶出早期琉球人早餐吃炒飯的豪邁；肉絲則是使用溫體梅花豬切絲，鮮嫩香芬；塔香雞丁，使用新鮮溫體雞胸肉，醃製後炒香，襯托出炒飯的滋味，使人欲罷不能。
炒麵類，則有麵、米粉、冬粉，可選擇什錦、海鮮，有櫻花蝦、蝦肉、透抽海味滿滿，映出炒麵、米粉、冬粉的價值，吃一碗，難忘！
除此之外，還有熱炒可選擇，塔香蔥花蛋，使用自家有機的九層塔與大蔥，搭配蛋液，煎香，是營養又富足的蛋料理；小卷海味十足，鹹香搭配炒料，鮮甜脆口，太滿足了；豬肝料理是必點，清炒或麻油可選，完全沒有豬腥味，處理過後豬肝完全不柴，口感好吃，人人吃過都稱讚，還有涼拌的，冰涼口感真的爽口。
還有薑絲大腸，大腸處理乾凈快炒薑絲，鍋氣十足，配飯只有絕！豆豉鮮蚵、鮮魚使用最新鮮肥美的蚵仔與魚類，豆豉的鹹香襯托出海鮮的鮮，吃過都豎起大姆指。
涼拌類則是有木耳、海菜、琉球竹筍可選，木耳脆口，搭配酸甜爽口的湯汁，夏天來上一盤，開胃到不行，海菜則是使用新鮮海藻，富含膠質，琉球竹筍更是一絕，竹筍的筍香脆口，豐富的膳食纖維，吃了健康又爽口。如果你要到小琉球來，別錯過這家在中山路的獨門肉燥名店-好窄食堂。
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