宜蘭特殊美食築夢印象新疆風味餐廳

［台灣新聞雲］記者黃才昱 /宜蘭報導

【2021印象新疆羊肉抓飯專賣店築夢札記-01】

我們有一個夢

營造一個溫馨的空間

分享美食說寫悅聽自己和別人的故事

交換分享彼此故事與夢想的所在

印象新疆手抓飯風味餐廳的主人是感情非常深厚的兄弟姊妹，

喜歡美食，喜歡旅遊，喜歡朋友，更喜歡感人動人的故事；以前家中廚房設有兩組瓦斯爐四口爐子

，家人經常一起飆菜，更喜歡邀請親友家中作客；曾經夢想規劃一個可以隨性閒坐、聊天用餐自在浪漫的藝術空間，接待朋友和朋友的朋友，分享我們遍訪世界角落，浪跡天涯蒐藏的故事和世界各國藝品，長大後男婚女嫁，但是夢想一直存放我們心底。

多年後，浪跡天涯走遍大江南北，旅居新疆近二十年的老五回來了，當年政大中文系的才子，廣告行銷的高手，在中國西北大開發，走遍新疆大城小鎮，從事房屋地產代銷廣告，廚藝精湛的他，廣結善緣美食交流，更取了美麗的新疆姑娘，思鄉多年終於歸來，也把大塊吃肉豪邁的西域風情帶回來了。

兄弟姐妹也都退休了，決定同心合作，共同經營ㄧ家終極夢想的餐廳，用實在的做法，安全的食材與平實的價格，烹調健康美味的餐飲，用真食物喚醒每個人追尋美味的初心，讓更多朋友體驗塞外民族的風味餐飲，以美食會友，吸引故雨新知；志願擔任義工，將人事成本降到最低，推出物美價廉、物超所值的風味餐點，回饋給最愛的鄉親。

希望來到我們的餐廳，都能感受到我們的真誠與熱情，自在舒適地享用我們用心製作的每一道料理，如有機緣，每個人可以說寫悅聽自己和別人的生命傳奇，也可自動升格為周旋訪客滿場飛舞的店小三、店小四，【印象新疆】風味餐廳，不只是個用餐的空間，更是交流與分享的園地，可以相遇相識，交友交心，開懷暢談，分享彼此的故事與夢想。

歡迎品味卓越的您和好久不見懷念的好朋友！

弟弟租下整棟三個層樓，面積將近一百坪，寬敞舒適，坐在餐廳可以看到文化中心大草坪，後院連著喜互惠停車場，停車購物超級方便，更重要的是距離我們幾個兄弟姊妹的家都很近，甚至走路不到五分鐘。

一個空房子慢慢變成我們夢想中的空間，每天都有些微妙的變化，我們開始覺得興奮有趣也開始積極投入，決定同心合作，共同經營，志願擔任義工，將人事成本降到最低，用實在的做法，安全的食材與平的價格，烹調健康美味的餐飲，用真食物喚醒每個人追尋美味的初心，讓更多友朋體驗塞外民族的風味餐飲，吸引故雨新知。

菜色試了又試，改了又改，每個細節每個流程修正再修正，還自掏腰包買工具或秘密武器，每個環節好還要更好；我們最大的特色是熱情，要讓每個客人賓至如歸，也得到很多客人的肯定，有幾位客人五天來三四次，回頭客更帶來們的親朋好友，聊開了都變成好朋友了。

家是最溫暖的和靠山，總是用力支持每個人的夢想，莫忘初衷是我們相互勉勵的默契，印象新疆風味餐廳讓我們築夢圓夢；五年前我們成立傳臺企業有限公司，推廣新疆的珍稀花飲崑崙雪菊、胎菊、天山雪蓮、藏紅花和黑枸杞，五年後經營家新疆風味餐廳，用最好的雪菊歡迎每一位蒞臨的嘉賓，羊肉抓飯、大盤雞、烤馕、烤包子、羊肉串…….，舌尖上的新疆美食，等著所有的吃貨放馬過來！

ㄧ次都沒來過，應是您的遺憾，只來過一次，那就是我們的過錯了！

溫暖您的是服務，

感動您的是美食，

以新疆美食會友，

期待給您驚喜，

吃了不想走

走了還想再來！

印象之三：讓味蕾先飛到新疆去旅行

五心級的「印象新疆」風味餐廳

用心.真心.誠心.貼心.愛心的築夢空間

ㄧ、獨一無二：風味獨特的新疆異國美食，滿足每個喜歡嘗鮮的味蕾。如果您去

過新疆，您一定要來回味；如果您沒去過新疆，您更是要來品味。