［台灣新聞雲］記者 陳子榮/連江報導
【 家的合作社2-馬媳的心關係】第二場活動於14日舉辦，馬媳會邀請來到馬祖生活已經有16年之久的越籍黃秋水（阿水），來到現場跟大家分享熟悉的家鄉味-越南鍋餅，並教大家動手製作。
黃秋水回憶道，剛來馬祖那一年是國曆11月，對馬祖的第一印象，剛步下飛機，冷風的刺骨讓人直發抖，阿水與夫家阿姨學習中文，同時到學校上課，看著八點檔電視學習第二語言。
阿水是三個孩子的媽媽，除了陪伴孩子讀書，也怕被人說外籍教不好小孩，不過，皇天不負苦心人，孩子成績非常亮眼，小兒子甚至還會用越南語和她對話，讓她感到欣慰，阿水笑著說：「孩子們長大了，最重要的是開心就好。」
接著阿水介紹，越南鍋餅是越南常見的小吃，材料繁多卻十分講究：1.蔬菜──九層塔、香菜、美生菜、小黃瓜、辣椒、蒜頭，2.海鮮──新鮮大蝦仁、花枝， 3.粉漿──椰奶、薑黃粉、少許鹽巴調勻，4.先下油熱鍋，炒香蒜末與海鮮，備用， 5.將粉漿倒入特製鍋餅模具凹槽，放入海鮮配料，中火慢煎至金黃
黃秋水分享吃鍋餅也學問，阿水示範道地吃法，先取一片美生菜，放入小黃瓜、香菜、九層塔，再把鍋餅放在最上層，淋上醬料，用手包裹起來，一口咬下，多層次的味道融合在嘴裡，那滋味才是真正的家鄉味。
活動前，馬媳會安排了暖場遊戲，讓馬媳們彼此更快認識，交流動機也能自然聊開。這次還迎來了新朋友──來自中國的藍細珠，以及越南的何四妹。細珠分享小時候看爺爺上山打老虎的趣事；四妹則說，這場活動讓她聽見熟悉的鄉音，也吃到久違的家鄉味。
其中有兩位馬媳也帶了家中的小朋友來共同參與，活動結束時，開心的說：「下次馬媳會辦活動，我還要來！」在語言、料理與陪伴中，教育成了最溫柔的傳承，也讓孩子們記住，媽媽的家鄉味就是一份永遠的力量。
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