小琉球名產-麻花捲 從點心成為知名名產

［台灣新聞雲］記者 陳子榮/屏東報導

早期小琉球物資較乏，琉球居民大多以捕魚為生，麻花捲是方便製作的點心，早期家戶讓出海捕魚的親人作為路途中的點心，經過油炸後，水分低、不易腐壞，適合漁民出海作業時長時間保存及隨身攜帶。

麻花捲（閩南語俗稱「枷車股」或「繩ㄚ股」）在其他地方也有，然小琉球將其發揚光大，甚至引進了脫油技術與烘烤製法，口感從傳統的甜膩轉向清脆爽口且低負擔，意外受到遊客好評，如今一躍成小琉球名產。