連江消防常年訓練實作油鍋滅火演練　宣導「鍋蓋滅火」正確觀念守護居家安全

［台灣新聞雲］記者 陳子榮/連江報導

連江縣消防局第一大隊於常年訓練中辦理油鍋起火滅火實證演練，透過實際模擬油鍋火警情境，驗證錯誤滅火方式可能造成的危害，並宣導正確處置流程，提升民眾居家防火觀念。

演練中模擬油鍋因高溫起火，消防人員特別示範，當高溫食用油起火時，切勿直接潑水滅火。由於水與油的密度不同，水接觸高溫熱油後會瞬間汽化並急速膨脹，將燃燒中的熱油噴濺四散，不僅無法滅火，反而會造成火勢迅速擴大，增加人員受傷及火災延燒風險。

消防局指出，遇到油鍋起火時，應立即關閉爐火，在確保自身安全的情況下，使用鍋蓋以約45度角由身體外側緩緩覆蓋鍋面，隔絕空氣中的氧氣，使火勢自然熄滅。同時，也應留意排油煙機是否因高溫引燃，避免火勢向上延燒。

連江縣消防局第一大隊表示，透過實地演練，讓消防同仁及鳳凰志工更加熟悉油鍋火災特性及正確處置方式，也希望藉由宣導提醒民眾建立正確防火觀念。面對油鍋起火時，切記「不潑水、不驚慌、蓋鍋蓋、關爐火」，才能有效降低火災危害，守護自己與家人的生命財產安全。

消防局也呼籲，平時應養成良好的用火、用電習慣，烹飪時避免人離火熄，若火勢無法控制，應立即撤離現場並撥打119求助，將災害降至最低。