頭城「甜心芭樂」翻轉傳統！結合在地名店推創意美食與食農體驗

【台灣新聞雲】記者黃才昱/宜蘭報導

​宜蘭縣頭城鎮依山傍海，果樹長年吸收海風霧氣中的微量元素，孕育出香氣濃郁、果肉細緻的「甜心芭樂」。頭城鎮農會於今（19）日舉辦「甜心芭樂食光之旅暨食農教育」推廣活動，發表多款由在地知名店家研發的芭樂創意商品，翻轉傳統芭樂「吃軟不吃硬」、僅適合高齡族群的印象，展現甜心芭樂產業朝年輕化與休閒觀光發展的新契機。

​頭城鎮農會表示，目前輔導的芭樂產銷班共有二班，栽培面積約20公頃，年產量約300公噸，品種以「甜心芭樂（中山月芭）」及紅心芭樂為主，主產季為每年7月至10月。由於產區鄰近海邊，甜心芭樂又有「吹海風長大的芭樂」之美譽。

​今年產季行銷特別以「在地商家熱銷加工商品」為主軸，匯集頭城鎮內從生產、加工到銷售的農民與店家。活動現場發表多款串聯在地名店的甜心芭樂創意美食，包括：

• ​聯發冰工坊： 推出古早味「土芭樂冰」，保留自然清香與爽口滋味。
• ​金少爺咖啡： 推出榮獲宜蘭縣咖啡嘉年華冠軍的調飲「芭月」，將甜心芭樂與濃縮咖啡完美融合。
• ​烏石港古早味冰淇淋： 將宜蘭經典小吃結合創新，打造「芭樂花生捲冰淇淋」。
• ​就是茶米手搖飲： 嚴選甜心芭樂果醬搭配檸檬與綠茶，調製「月芭檸檬綠茶」。
• ​頭圍農驛品牌館： 現場展示芭樂鮮果，並提供「芭樂霜淇淋」、「芭樂QQ凍」、「芭樂軟糖」及「甜心之釀芭樂酒」等多元伴手禮。

​除了美食發表，活動現場亦規劃「化廢為寶－舒果網手工藝製作」及運用芭樂製作「半月燒」、「芭樂奶蓋綠茶」等食農教育體驗，讓參與民眾深入了解甜心芭樂的多元利用價值。

​頭城鎮農會強調，甜心芭樂產業鏈已逐漸朝向休閒與年輕化發展，期待未來有更多在地業者加入，共同擴大頭城特色農業的品牌效益。為回饋民眾，即日起凡於合作店家消費並取得「甜心芭樂食光之旅地圖」集滿任兩家章印，即可至「頭圍農驛品牌館」兌換限量復古茄子袋乙只，數量有限，送完為止。