［台灣新聞雲］記者 陳子榮/連江報導
馬祖在地特色農產再添創意新滋味！連江縣政府產業發展處持續推動地方產業創新研發推動計畫（SBIR），輔導在地業者深化產品研發、提升製程技術及拓展市場通路。深耕馬祖四十餘年的老字號頂好食品店，旗下品牌「依金那」此次推出全新創意商品「金銀花馬祖酥」，將馬祖原生植物金銀花融入傳統糕餅，讓海島農業特色與在地糕餅文化碰撞出全新火花，也為馬祖觀光伴手禮市場注入創新活力。
連江縣政府產業發展處表示，本次透過114年度連江縣SBIR「依金那觀光工廠推動馬祖伴手禮創新服務計畫」，協助業者從傳統糕餅製作邁向創新服務與品牌升級，不僅於「依金那糕餅博物館」導入自動化生產製程，也整合OMO線上線下服務模式，串聯在地小農及伴手禮業者，從產品研發、生產效率到銷售通路全面提升，展現政府輔導在地產業轉型的具體成果。
此次最受矚目的新品「金銀花馬祖酥」，以馬祖原生植物金銀花為核心特色，突破傳統糕餅配方，嚴選金銀花花朵及葉片雙重入料，並搭配枸杞葉、枸杞果實與南瓜籽等天然食材，結合傳統糕點製作技藝精心烘焙，呈現酥香鬆脆的口感，以及淡雅草本香氣與自然甘甜。透過在地植物與糕餅工藝的結合，讓原本熟悉的馬祖酥展現不同風味，也將馬祖獨特的自然資源轉化為具有市場特色的創新商品。
頂好食品店深耕馬祖超過四十年，旗下「依金那」品牌名稱源自馬祖閩東語，承載著在地文化與人情味。此次在縣府SBIR計畫輔導下，進一步結合觀光工廠體驗、產品創新及數位銷售服務，不僅延續傳統糕餅產業的職人精神，也讓遊客能透過參觀、體驗與選購，更深入認識馬祖的飲食文化與地方故事。
連江縣政府產業發展處指出，地方產業發展不能只停留在傳統製造，更需要透過創新研發、跨域合作及品牌行銷，讓在地農產與特色產品創造更高附加價值。未來將持續推動SBIR計畫，協助業者開發特色商品、優化生產流程及拓展多元銷售管道，鼓勵更多在地業者投入創新，讓馬祖特色產業從地方走向更廣大的市場。
「金銀花馬祖酥」目前可於依金那糕餅博物館實體門市及官方網站選購。民眾前往馬祖旅遊時，不妨走進觀光工廠，品嚐融合在地植物與傳統糕餅工藝的創新滋味，將這份來自海島的特色風土帶回家。
【產品販售資訊】
– 品名：金銀花馬祖酥
– 實體門市：依金那糕餅博物館
– 地址：連江縣南竿鄉福沃村135-13號
– 電話：0836-22098
– 官方網站：https://matsudinghao.com/shop-2/
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