第十二屆中華美食文化國際交流論壇 餐飲人齊聚首都一同為疫情後觀光創造新生機

[台灣新聞雲]記者王俊欽/台北市報導

中華美食文化交流論壇」今將邁入第十二屆,亞太地區華人餐飲業者經歷了疫情的挑戰,少了觀光客的消費,許多業者業績驟降,如今想方設法創新思維及商業模式重新出發,以「轉型,振興」期待發展出疫情下的新氣象。

中華美食文化交流論壇歷年在不同國際城市舉行,為地主城市點亮美食特色,今年舉辦在台灣的首善之都,並優先聚焦在疫情海嘯下影響最大的觀光餐飲產業,匯聚亞太地區餐飲企業與國內知名餐飲名人,與會中討論餐飲人才流失問題;同時在現場展示2022亞太年度名菜名點,為疫情後觀光餐飲新商機創造更多交流

【第十二屆中華美食文化國際交流論壇】為兩岸美食界最重要的年度盛會,經由承辦雙方資深餐飲專家遴選出年度兩岸優秀的餐廳、名菜、名廚等金獎,更是兩岸餐飲界公認之最高等級勳獎,2022年度6月13日公布得獎名單,恭喜台灣公益廚師協會#白師傅國際餐飲集團董事兼廚藝總監 #白全盛 副理事長,森原餐廳主廚 #林韋至 ,榮獲2022年度 #亞太年度十大青年菁英名廚#台灣公益廚師協會理事長張宇騏也到場一同慶賀。