元氣早餐有媽媽的味道 古早味手工厚蛋餅享優惠

[台灣新聞雲]記者 回添史/花蓮報導

在花蓮已開業20年的元氣早餐店,屬於西式早餐店,但是把青春都投入的老闆娘對廚藝頗負興趣,所以經常推出一些中式的無菜單料理,名聲也因此在網路上傳開,許多來自外縣市的遊客都指定要吃無菜單料理。

蛋餅是一般早餐店都會銷售的餐點,元氣早餐店的蛋餅有別於他人的是以古早味方式自己調粉漿製作餅皮,分為薄蛋餅與厚蛋餅,另外還研發了數種粉漿製成的蔥肉餅,份量之大讓男孩子都會覺得飽足。

老闆娘說:外面買的食材很多都會加料,所以我寧願自己做。豆漿自己磨煮、蘿蔔糕自己蒸製、餅皮自己煎…等,為的就是讓消費者吃得安心。此外,老闆娘非常好客與熱心,把顧客都當朋友,誰有事都馬上關心,也樂於分享自己的興趣收藏,上個月才另覓店面,將自己收藏的古物展出分享,讓花蓮多了一處打卡的特色景點。

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元氣早餐店
地址:花蓮縣吉安鄉自強路525號
營業時間:06:00~11:30
洽詢電話:0989-738320

二店(飲冰室32)
地址:花蓮市中山路571巷32號(近火車站)
營業時間:14:00~21:00
洽詢電話:0989-738320