111年桃園「桃映紅茶」之名表揚

[台灣新聞雲]記者王俊欽/桃園現場報導

一年一度本市優質紅茶評鑑比賽,已於9月2日在龍潭區農會揭曉評鑑結果,並訂於明(23)日下午2時假本府B2大禮堂舉辦頒獎典禮,以表揚在本市茶產業辛勤努力、表現優秀的各區茶農朋友。

為發展地方特色茶,本府自98年起輔導茶農製作精緻手採紅茶,並以自創品牌「桃映紅茶」之名發表上市。桃映紅茶取名自唐詩「人面桃花相映紅」,因桃園市花為桃花,紅茶茶湯紅豔,桃花與紅茶茶湯相映,故命名為「桃映紅茶」。以桃園原生種的茶菁製成的桃映紅茶,經由茶農精心培製,其外觀纖細勻稱,色澤墨黑鮮潤,茶湯紅豔明亮,香氣淡雅,滋味甘醇濃郁,沖泡久時也不易有澀感,不需添加糖,冷或熱飲皆宜,實乃紅茶中之極品。

本次評鑑,參賽點數共438點(去年360點),較去年增加1成多,競爭相當激烈,由茶業改良場專家依據茶品外觀、水色及香味進行評分,選出包含特等獎1名、頭等獎8名、金質、銀質及優質等各獎項,並由來自龍潭三洽水地區的農友廖文金奪冠,製茶功力相當了得!榮獲特等的廖文金農友,從事茶葉農作已逾40年,因為對茶產業懷抱熱情,持續累積經驗與技術,憑藉著龍潭茶區優良的環境及傳承古法的製茶技術,多次獲得本市優質紅茶評鑑比賽及全國東方美人茶評鑑比賽大獎,製作的茶葉品質穩定,深獲評審及大眾好評。

這幾年氣候異常,茶產業也面臨極大的考驗:109及110年皆逢大旱停灌,臺灣面臨50年以來最大的旱災,今年則是在茶菁收成時遇到豪雨,面對大自然的挑戰,本市優秀茶農們展現精湛的製茶技藝,依照「看天氣做茶,視茶菁做茶」的概念,發揮積累多年的製茶真功夫,新上市的茶品依舊維持相當高的水準,茶農們的態度與技術著實值得喝采。

為了守護消費者健康安全,本府於賽前繳茶時即辦理農藥殘留抽測工作,且為讓評鑑結果更具識別性,特別規劃出茶葉分級包裝制度,並於茶罐外加上「防偽封籤」,這標籤代表安全也代表政府認證,層層嚴格的把關就是為了讓消費者買得安心、喝得放心,此次參與評鑑茶品質相當好,非常值得消費者選購。


明(23)日本年度本市優質紅茶評鑑比賽的頒獎典禮,歡迎各位好朋友一同來共襄盛舉,分享他們的榮耀與喜悅。