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食藝傳承 臺東客家文化生活節美味登場 創意十足鄉親讚不絕口

食藝傳承 臺東客家文化生活節美味登場 創意十足鄉親讚不絕口
［台灣新聞雲］記者 王頎澔/台東報導
為了讓民眾更深入認識客家文化，並推廣客家飲食文化、傳承生活美學，臺東縣政府今(13)日與臺東市公所合作於客家學堂辦理「臺東客家文化生活節」，並首度舉辦「食藝傳承客家親子創意料理競賽」，6組參賽者將傳統客家菜融入創意，好吃又好看；縣長饒慶鈴與市長陳銘風也現場料理經典菜色「客家小炒酥皮點心」，邀請鄉親一起從美食更認識客家文化。

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板橋High燒烤用食材說話，重新定義平價串燒品質！上班族 下班第一選擇！

High 串燒 燒烤｜職人精神打造高質感串燒體驗

位於新北市板橋區館前東路的「High 串燒 燒烤」，以講究食材品質與細節控管為核心，迅速在競爭激烈的串燒市場中建立口碑。店家堅持使用台灣在地與進口優質肉品，依部位精選製作，如牛包蝦、霜降豬肉串、雞皮串等人氣品項，兼具口感與風味層次。

內臟類皆以手工清洗、去腥處理，並藉由火候與調味的細膩掌握，呈現酥香無腥的質地。創意包串系列巧妙融合肉類與海鮮、蔬菜，如牛包金針菇、豬包洋蔥，展現高度料理巧思。

在蔬食與海鮮選項方面，強調當日新鮮直送，並採現點現烤，如天使紅蝦、日本生蠔等皆保有原始鮮味，與日式居酒屋水準相當。另有多款台式小品如明太子馬鈴薯、香酥雞軟骨等，為整體餐點增添豐富性與趣味。

秉持「讓食材自己說話」的烹飪理念，High 串燒致力於以合理價格提供高品質餐點，創造「高質感、無距離」的用餐體驗，適合各類聚餐與宵夜時段。

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