［台灣新聞雲］記者黃才昱 /宜蘭報導
許松成老闆從學徒到開店30年，想要在宜蘭開一家，讓宜蘭縣民眾什麼是溫體牛，可能是宜蘭縣第一家溫體牛的健康美味。
招牌菜有苦瓜炒牛肉，牛肉炒薑條，牛鞭燉，客瓜炒羊肉，虱目魚煎，台南蝦卷很多菜色，黃記者都沒有看過，吃過，虱目魚煎煎七分熟，牛肉選牛肚部位，比較軟Q。
這些溫體牛 台南下午開始殺，直接運送，沒有冷凍冷藏，送到店半夜三點因為自己親人的店，才有這樣的權利。
自2020年10月開店以來，頗受好評，一個客人一個禮拜吃三次牛不同料理還問朋友怎麼做，朋友說不知道常常有朋友帶朋友來，朋友再介紹朋友來吃，常常有人說請客很有面子，因為幾乎在宜蘭縣幾乎沒有看到，至少宜蘭市沒有看到。
黃記者也邀請花蓮朋友過來吃，黃記者第一次吃到這麼特別的牛料理，竟然牛肉炒好鮮嫩，只有6-7分熟，好吃到無法形容。
台南小文虱目魚肚粥 （無刺）地址 宜蘭市舊城北路137號營業時間15：00-24：00電話0918-062226阿成（老闆）週一休息
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