宜蘭美食川鮮小館,客評宜蘭用餐首選


[台灣新聞雲]記者黃才昱 /宜蘭報導
張老闆宜蘭人,台北當台菜 海鮮,川菜師父共20多年,回鄉創業,109年四月開店到現在。

要創業時,看到女中路要出租店面,剛開始沒有打廣告,客人比較少,希望建立口碑,配合宜蘭人口味做出調整,固定買南方澳現流海鮮,就比較新鮮,價格親民價,來回饋鄉親,如今慢慢有客人介紹客人。
招牌很多種,其中三種,如椒汁浪花肉,

選用台灣溫體豬五花肉片,大陸特選進口花椒以及自己發酵的椒汁,要等一個禮拜自然發酵才能入菜,宜蘭縣市應該吃不到這樣口味。


石鍋麻婆豆腐,持續保溫,味道不會流失老闆表示也是宜蘭縣市很少吃到,

微麻微辣,透過石鍋保溫,香氣濃厚,喜歡的人會吃過癮。
麻辣鴨血臭豆腐,用大陸辣椒,藤椒,醬料熬煮,醬料是用辣椒醬為主料,也是自己熬的,

又麻又辣又香,鴨血很入味,類似吃火鍋,直接吃,辣度可調整,創造出獨特口味。
粉絲專業4.6顆星,代表滿意很多,很少負評,客戶反應,在粉絲專業,客戶評語,如食材新鮮、價格合理、料實在、師傅的功夫沒話,店員親切、和藹可親,全家大小朋友都吃的很愉快!食材的新鮮不在話下,份量也夠實在,宜蘭用餐的首選!!另有兩張臉書截圖。
只要來店,招待小菜,秘制豆干,手工泡菜互換。

川鮮小館(有辦合菜,5000元起跳,不收服務費)

地址:宜蘭縣宜蘭市女中路一段305號

電話:(03)9383998

0915-789089

0985-929763

週二公休

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