冬山美食愛痴飯，酵素飯紫米飲料

［台灣新聞雲］記者黃才昱 /宜蘭報導

老闆一開始就是被主打營養健康打動的，相比之下，西式早餐的漢堡吐司，那些速食早餐食材大部分都需要又煎又炸，處理食材的油煙對身體不好，長期下來影養很大，身體越來越不好。所以發現有飯糰主打健康營養米食，

覺得很棒，吃早餐是很重要的事，米食有飽足感，上班族或學生帶走拿著吃又方便，米飯配料的選擇性多，每天變換口味都不會膩。據說有50種配料

可是剛開始開店時，可能因為健康意識還沒抬頭，年輕人還是比較喜歡吃漢堡熱狗薯條那種早餐，客人對於這種米食早餐好像還不太認識，客人族群有限，
幸好後來因華德福學校提倡學生健康飲食，我們的健康米食早餐漸漸被看到，客人漸漸接受了早餐吃飯類，讓我們堅持做下來終於有成績。
他們的產品秉持現點現做的，最特別的是不同以往的一般飯糰業者只有單純的白糯米飯，米飯的種類多樣，最少有4種顏色的飯，而且還有經過酵素分解，客人吃了這種飯會比較好消化，配料豐富，葷素都可，客人可以挑選喜歡的有色飯跟配料組成自己個人口味的飯糰。

如果今天不想吃糯米飯，還有海苔捲、壽司捲、三角飯糰可以選擇，當然也是現點現做的。這兩項早餐店鮮少有的。

吃早餐搭配飲料理所當然，紫米汁，這是其他一般早餐店沒有的品項，紫米汁裡面含有豐富的花青素，特殊的紫米香氣，單純喝就好喝，口感想要濃厚一點，可以選紫米豆漿/紫米牛奶/紫米咖啡，營養加倍。

這些主食材不管是糯米飯、壽司飯或紫米汁都有通過HACCP/ISO認證，品質更加穩定又安心。