CWT僑威科技從永續食物 惜食傳遞愛的每個角落

僑威科技捐贈惜食廚房合照

[台灣新聞雲]記者 林君韋/新北報導 

CWT僑威科技從聯合國制定的永續發展目標SDGs (Sustainable Development Goals)中,探討涵蓋與人緊密的項目,如翻轉劣勢、經濟與資源分配、環境與生態永續、精神價值等多重面向,並以SDGs永續發展開創契機,朝三年永續發展的目標前進。
於(13)日僑威科技捐贈代表王乃萱,捐贈給惜食廚房儀式典禮,謝德璋理事長表示感謝說:「一些NG食物容易被民眾丟遺,但實際上仍可以食用,造成過多的食物浪費,以致於過多的資源無法被平均分配,而且就資料顯示,台灣是亞洲相較過多食物遭浪費的,平均每人一年的廚餘量約96公斤,每戶每年浪費約3萬元的食物,可見食物的浪費在台灣是相當嚴重的狀況」。

謝德璋(理事長)中


王乃萱表示透過與惜食廚房合作,藉此想發揮企業的影響力來做一個愛地球愛台灣的永續企業,把愛傳遞到每一個角落,珍惜資源兼具環保及公益的愛心團隊。同時,觀察到獨居老人和弱勢族群,仍仰賴社福團體送餐到府;因此選擇與惜食台灣行動協會合作協助蒐集剩食,並透過「惜食廚房」的力量製作成便當,照顧獨居老人與行動不便長者的飲食,呼籲全體同仁共同關心剩食問題,也期望持續為剩餘食物找到更佳的運用,更搭建起獨居弱勢長輩需要的一餐。

李志恒(秘書長)上2

據聯合國糧食及農業組織(FAO)統計,全世界約有13%糧食在生產及運銷的過程損失、17%糧食在消費端被浪費。消費者除了購買超出食用量的餐點造成剩食,對於賞味期限敏感以及重視農產品外觀,也使超市、賣場以及餐廳投其所好,傾向只留下最新鮮、美觀的產品,形成浪費。
李志恒秘書長分享到,採購食材或餐點前,先想想是否適量並斟酌取用,並養成打包習慣,都可以減少不必要的浪費。生活習慣的小改變,就足以為糧食浪費問題盡一份心力。

簡承盈(創會長)右2

惜食台灣行動協會以「Save Food, Love TAIWAN疼惜食物  疼惜台灣 」、「提倡愛惜食物之精神、減少浪費食材、關懷社會弱勢」為宗旨,於2018年4月10日成立。「浪費食物」是一種文明病,在食材方面,每天都有大量賣相較差,或即將過期但仍可食用之食材被丟棄,若能充分利用這些食材做成便當,提供給需要幫助的老人、弱勢族群,則這不僅是一項社會愛心關懷活動,更是一項珍惜資源、保護地球的環保行動!

惜食廚房提供(導覽影片)