台灣古早味美食再掀熱潮:回味經典小吃的魅力

[台灣新聞雲]記者謝啓楊/台北報導

美食是觀光的引路人,也是台灣人生活中的重要文化寄託,有句話是這麼說的:「美食能療癒人心!」透過美食凝聚各界力量,形塑台灣美食文化價值,成為美食觀光產業前進的動力。

2024 台灣美食展於8月2日至8月5日於台北世貿一館隆重登場。持續深化推廣各項美食主題及提升會展品質,將台灣美食的魅力藉由這場美食嘉年華傳遞給更多國際遊客,讓美食成為台灣和世界互相連結的共同語言。

圖/2024台灣美食節開幕典禮

台灣的美食文化具多樣性和豐富性,融合了中華飲食傳統與在地特色,形成獨特的家鄉風味。近日,台灣古早味美食的討論再度掀起熱潮,讓人們重溫兒時的味道。

我們訪問到蘿蔔糕業者【林媽媽家常味】,業者林奕汝表示:「這個品牌源自於2015年的中國時報年菜大賽,因為評審的推薦而誕生」。她表示【林媽媽家常味】的價值在於全心全意為顧客提供真材實料、健康美味的手作美食,讓消費者在品嚐產品時,能感受到媽媽的味道

圖/2015中國時報年菜大賽(剪報)

用心做出好產品是每位食品業者的責任,【林媽媽家常味】以無添加為主軸,也非常注重養生,目前有干貝芋頭糕、干貝蘿蔔糕、櫻花蝦芋頭糕、櫻花蝦蘿蔔糕、菇菇芋頭糕、菇菇蘿蔔糕,每種口味都非常營養美味,另外還有獨家的辣椒醬做搭配,讓真誠的好味道傳遞給更多人。

圖/【林媽媽家常味】金黃焦脆美味蘿蔔糕

【林媽媽家常味】粉絲頁 https://www.facebook.com/delight.day899


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