［台灣新聞雲］記者 陳子榮/連江報導
中南58由Kim與Tina兩位共同創辦人經營，Kim因行銷公司業務來到馬祖駐點工作，一住就是十年，因此深深愛上馬祖的文化與生活步調，Tina只有來馬祖玩過幾次，起先對於定居經營咖啡廳考慮多時，多次往返後，逐漸感受到馬祖的寧靜與美好，決定留在馬祖。
張燕娥作為「中南58手作輕飲食」主理人，於連江縣內賽事表現傑出，榮獲連江縣食譜組第一名「首席廚師獎」，是馬祖強大的廚師之一。
中南58也推出「藝術島套餐」，以輕食的角度
，烹調製作屬於馬祖風味的餐點，讓你吃的無負擔，但是又飽足感，在悠閒氣氛下感受美好時光。
中南58藝術島套餐是以「紅糟、高梁、老酒」的三元素料理，以馬祖最具特色食材製成套餐，在品味藝術期間還能感受美味。
一、紅糟
主食加入馬祖海味製成紅糟炒飯，紅糟酒香包覆著米粒，每一口都是酒香四溢，甚至回甘，湯品則是以手工自製的獨家紅糟丸，以新鮮肉打製成丸，加入紅糟，讓丸子重新賦予生命力，肉香帶紅糟味，回味無窮，還有馬祖海味陪襯，幸福感滿滿。
二、老酒
老酒漬葡萄司康，以老酒點綴出葡萄果香，加上烤的酥脆的麵香，與老酒在口中化為一體，感受老酒在口中跳躍。
美味順口的老酒蜂蜜冰沙，口感就像是金色三麥的蜂蜜啤酒，除了絕還有爽！
三、高粱
以不嗆口的高粱製成
高梁紅麴桂圓米糕，以馬祖在地特色高梁、紅麴為主，加上桂圓、米製成獨特米糕，讓果香在紅麴、老酒中結合，瞬間在味蕾上跳出刺激的饗宴。
中南58店內還有人氣商品高梁拿鐵、高粱奶茶等你來品嚐！
店址：南竿復興村牛角依嬤的店隔壁
探索更多來自 台灣新聞雲 的內容
訂閱即可透過電子郵件收到最新文章。