地檢署補助員山鄉新住民學古早味

吳文文／宜蘭報導

宜蘭地方法院檢察署補助員山鄉公所開辦新住民中餐烹飪技藝班，免費教導外配烹飪實用課程，28日假員山鄉惠好社區活動中心舉行開學典禮，吸引30多位新住民媽媽報名參加。

參加員山新住民烹飪小學堂中餐烹飪技藝研習30多位來自中國大陸、越南、泰國、印尼等地的新住民媽媽，鄉公所邀請烹飪美食專家陳韻如老師、周文科老師擔任講師，現場教授新住民古早味台灣菜，洗手做羹湯，學習做個「台味」十足的台灣媳婦。

鄉長江永和表示，員山鄉目前有638位新住民，依人口比例為全鄉2%，是縣內各鄉鎮中比例最高，教導她們學烹飪，有助於融合在地文化，感謝宜蘭地方法院檢察署緩起訴基金的專款補助，讓員山鄉能首度開辦新住民烹飪課程。

民政課長崔明嵩則指出，全鄉總人口數為32,000多人，目前新住民有638人，佔全鄉人口數2%，其中中國大陸佔7成，其餘為越南、印尼等地。希望透過學習台灣在地料理，讓她們早日融入台灣生活。

宜蘭地檢署檢察官賴慶祥表示，能看到新住民媽媽們快樂地學習在地口味的料理，令人感到欣慰，他也肯定新住民媽媽為家庭的付出。