「島嶼職人進化論」北竿安之味餐廳開講 民眾收獲滿滿、學習無限

［台灣新聞雲］記者 陳子榮/連江報導

連江縣衛生局辦理「島嶼職人進化論系列課程」，第四站來到北竿安之味私廚料理，這是團隊首次巡迴四鄉五島進行課程解說，對於五島居民具有極大便利性。

活動課程選在安之味私房料理，位於馬祖北竿橋仔村，是主打馬祖在地野生海鮮的無菜單私房料理，招牌特色包含炒佛手、海鋼盔、清蒸淡菜及獨門老酒料理。

課程於19日下午辦理，吸引許多北竿鄉親前來聽講，對於這樣的課程，民眾與業者們紛紛把握機會前來參加，對於馬祖的民眾來說，這樣的課程非常珍貴。

課程除了講解廚房收納、食安法規外，更強調「病毒防治」重要性，對於妥善保存食物極具重要性。民眾表示，課程實在豐富、收獲滿滿，學習無限新知。