羅東子弟花蓮情上宏記健康兼具美味

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花蓮的土會黏人，這是花蓮人口中常常說的一句話，位於花蓮縣吉安鄉自強路上的上宏記飯包老闆陳宜鐘，出生在羅東小鎮，40年前來到花蓮，從此被花蓮的土黏住了，舉家搬遷定居花蓮。早期因為做包子批發，進而開了早餐店，之後因為租金到期，乾脆就結束營業，直到三個孩子長大成人，不僅因為二兒子喜歡做料理，更因為花蓮鄉親對於在地米食的喜愛，三年前開了這家上宏記飯包。

一走進上宏記，就會發現店面招牌與眾不同，陳宜鐘老闆笑著說，上宏記這三個字是用毛筆書寫，再請人做成招牌，可見老闆對於店名都有著細心之處。店裡面燈光明亮，環境乾淨整潔，連裝潢都獨樹一格，不像一般自助餐店會有的佈置，原來自助餐店的前身是義大利麵餐廳。陳宜鐘老闆表示在做自助餐之前，二兒子開了一間義大利餐廳，後來發覺附近的鄉親較偏愛吃米食，最後決定改為自助餐店，而店內的裝潢則延續義大利餐廳的風格。

花蓮擁有得天獨厚的水質與淨土，這似乎也讓花蓮的米會黏人，不僅黏住了鄉親的胃，也黏住了陳老闆一家人的心，目前包子批發工廠由大兒子與小兒子共同打理，上宏記飯包由二兒子陳志榮接管，陳老闆打趣地說，每天只要時間到來吃飯就好了，真正享受退休後的悠閒生活。