蒜香胡椒交織入味！湯裡看得見整顆燉蒜頭，堅持當天現買現做、絕不過夜
［台灣新聞雲］記者黃才昱／宜蘭報導
宜蘭饕客有福了！位於宜蘭市東港路二段的 「好再來美食館」 於近期盛大開幕。老闆在大陸已有多年豐富的餐飲背景，移民台灣後因為對烹調湯品懷抱熱情，加上親友一致讚賞其絕妙廚藝，決定在宜蘭展開創業之路。老闆特別表示，開這家店並不是靠這個賺錢，而是希望將「養生湯品」的健康理念分享給更多人，讓大家都能喝到真材實料、滋補身心的好湯。
店內首推的靈魂鎮店招牌——「新加坡肉骨茶」，是老闆過去在新加坡待過時深受吸引，隨後憑藉自身多年廚藝經驗親自研發的自豪之作。湯頭呈現澄澈自然的金黃色澤，以大量大蒜與白胡椒為主角；碗裡更能清楚看到燉至綿密入味的整顆蒜頭與大塊軟嫩排骨。湯頭帶有濃郁辛香的胡椒辣勁與蒜香，入口順口入味、回甘生津，中藥味相對淡雅，完美重現經典南洋風情，一開幕就吸引不少饕客慕名前來品嚐。
除了招牌肉骨茶，店家更同步推出在台北大受歡迎、宜蘭當地卻極為少見的 1-2人份頂級「龍膽石斑魚湯」與「龍虎石斑魚湯」。老闆特別選用新鮮大蝦與頂級石斑魚，打造出鮮甜濃郁的海鮮湯頭，魚肉緊實彈牙，讓單身族或小家庭也能輕鬆享有高檔海鮮湯品的極致美味。
對食材品質極度堅持的老闆強調：「店內所有食材與湯品一律每天親自採買、現點現做，絕對不賣過夜餐點，當日沒賣完的全部丟棄！」這種不計成本、只求新鮮與養生的職人精神，讓顧客每一口都能吃得安心又滿足。
【店家資訊】
- 店名： 好再來美食館
- 地址： 宜蘭市東港路二段230號
- 營業時間： 10:00 – 20:30（週一公休）
- 預約／外帶專線： 09250-82768
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