[台灣新聞雲]記者謝啓楊／台北報導
「2026臺灣飲食系列展」於11月13日至16日在台北南港展覽館一館登場。拉丁美洲暨加勒比海經貿辦事處（LACTO）今年攜手友邦貝里斯與瓜地馬拉於「臺灣國際咖啡展」展區，共同設置「拉丁美洲暨加勒比海館」（#N814），以瓜地馬拉精品咖啡、貝里斯可可與蘭姆酒為展出主軸，結合世界級咖啡職人展演、產品試飲及產業交流，從咖啡沖煮、精緻拉花到創意調酒，帶領民眾探索友邦飲品的多元風貌。
「拉丁美洲暨加勒比海館」於展覽首日上午舉行開幕儀式，邀請外交部次長陳明祺、駐台使節及LACTO主任等人出席。活動特別邀請2026年世界盃拉花大賽冠軍林紹興，以精湛技藝將貝里斯的巨嘴鳥與瓜地馬拉的格查爾鳥化作細緻的咖啡拉花，讓兩國國鳥栩栩如生地躍上杯面，精巧的構圖與細膩的線條令現場貴賓驚艷，也為展館揭開精彩序幕。
LACTO主任詹朝富表示，瓜地馬拉擁有高海拔產區、火山土壤及多樣的微型氣候，孕育出層次豐富的咖啡豆。不同產區各有風格，從明亮果酸、花香到巧克力與堅果調性，呈現多樣的風味表現，深受國際精品咖啡市場重視。近年。台灣與瓜地馬拉的咖啡貿易往來持續成長，2025年自瓜國進口咖啡總金額達2,819 萬美元，較前年（2024）成長41%，為台灣第四大咖啡來源國，顯示其咖啡在台灣市場已有一定的消費基礎。
今年瓜地馬拉國家咖啡協會（Anacafé）副理事長Gerardo Flores率領20家咖啡莊園代表來台參展，讓台灣業者能直接接觸不同產區及莊園的咖啡產品，進一步認識瓜國咖啡的品質與風味差異。展期間，訪團也將拜會台灣咖啡業者及相關協會，深入了解台灣咖啡產業鏈與市場需求，並就產地供應、產品推廣及未來合作方向交換意見，促進雙方業界互動，拓展後續合作機會。
貝里斯則以可可與蘭姆酒為展出重點，邀請台灣廠商於攤位展示可可原豆、可可茶、巧克力磚等產品，並安排試吃與促銷活動，讓民眾從不同形式的可可製品中，感受其香氣與口感。除了可可產品，現場也使用貝里斯Travellers品牌蘭姆酒為基底，由專業調酒師調製兩款特色調酒，開放民眾試飲，呈現蘭姆酒在調飲上的多元變化。透過產品展示與現場體驗，民眾可進一步認識貝里斯的特色飲品，台灣進口商及餐飲業者也能了解產品特性與應用方向，尋找潛在合作契機。
展期四天，「拉丁美洲暨加勒比海館」也安排多場咖啡冠軍展演及主題講座，邀請咖啡大師冠軍吳則霖、杯測冠軍劉邦禹、虹吸冠軍簡嘉程、拉花冠軍謝溢宸，以及世界盃咖啡烈酒大賽選手高心潔、吳柄頡等人，運用瓜地馬拉咖啡豆與貝里斯、巴拉圭蘭姆酒，現場示範義式濃縮、拉花、虹吸沖煮及咖啡調酒。主題講座則從咖啡產區、風味辨識到沖煮技巧切入，分享如何透過選豆與萃取方式呈現咖啡的不同層次，並探索咖啡與烈酒結合的創意可能。歡迎咖啡與茶酒愛好者、餐飲業者及進口商蒞臨參觀，親自品味優質產品，發掘更多令人驚喜的味覺體驗。
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