［台灣新聞雲］編採中心/編輯報導
2026「臺灣國際茶業博覽會」與「臺灣國際咖啡展」今天在臺北南港展覽館1館盛大登場！花蓮縣政府以「細品山海・茶香啡凡」為主題打造花蓮特色展館，集結12家在地茶葉品牌及3家精品咖啡業者共同參展，將花蓮山海孕育的優質茶香與咖啡風味，帶進國際展覽舞臺。
開幕首日特別邀請專業調飲師張家齊與廖宜群，分別以花蓮蜜香紅茶及精品咖啡為主角，透過創意調飲與跨界食材搭配，呈現令人驚豔的特色飲品，讓現場民眾從不同的品飲方式，感受花蓮農產的獨特風味與多元應用，也為為期4天的展覽揭開精彩序幕。
今天花蓮館開幕活動熱鬧登場，由花蓮縣政府農業處長陳淑雯出席，與會貴賓包括壽豐鄉農會總幹事黃啟祥、玉溪地區農會總幹事蔡宗翰、富里鄉農會總幹事張素華，以及立法委員傅崐萁服務處助理許博程等人，共同見證花蓮特色茶與精品咖啡產業的豐碩成果。現場並邀請福爾摩茶創辦人張家齊、茶思特創辦人廖宜群帶來創意調飲展演，透過產地特色與專業調飲技藝的結合，展現花蓮農產跨界創新與多元加值的發展潛力，為開幕活動增添亮點。
花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮擁有優質的農業生產環境，蜜香紅茶與精品咖啡不僅是花蓮重要的特色產業，更凝聚了農友長年投入栽培管理、品質提升與製作工藝的努力。縣府持續透過產業輔導、品牌行銷及國內外展會參與，協助農友提升產品競爭力，讓更多消費者認識花蓮優質農產。此次結合兩大特色產業共同參展，除了展現花蓮茶與咖啡的品質及品牌特色，也透過跨界創意調飲，呈現農產品在不同消費市場中的應用潛力。期盼藉由國際展覽平臺，增加花蓮品牌曝光與交流機會，促進業者與通路買家的接觸及合作，讓更多人品味來自花蓮的好茶與好咖啡。
花蓮得天獨厚的自然環境與風土條件，孕育出具有鮮明特色的蜜香紅茶與精品咖啡。花蓮蜜香紅茶因茶菁經小綠葉蟬吸食後產生特殊的天然蜜香，搭配製茶師細膩的製茶工藝，呈現溫潤甘醇、層次豐富的風味；花蓮精品咖啡則在農友持續精進栽培管理、後製處理及烘焙技術下，展現細緻的花果香氣與獨特的產地風味，近年在國內外評鑑中屢獲肯定。今年花蓮館以山海風土為設計概念，結合品牌展示、特色展售與互動體驗，讓國內外買家及消費者透過一杯茶、一杯咖啡，認識花蓮農業的品質與職人精神。
開幕活動中，花蓮蜜香紅茶率先展現不同以往的品飲魅力。福爾摩茶創辦人張家齊以蜜香紅茶為基底，運用不同食材與專業調飲技法，巧妙襯托茶湯原有的天然蜜韻與甘醇口感，讓熟悉的茶香呈現更多元的風味層次，也讓民眾看見蜜香紅茶除了傳統沖泡品飲之外，在創意飲品及餐飲應用上的發展可能。
緊接著，茶思特創辦人廖宜群（Chester Liao）以花蓮精品咖啡為主角，特別結合小米酒獨有的米香與醇厚風味，透過不同香氣與口感的搭配，呈現咖啡與在地特色食材交融的創意飲品。兩位調飲師以專業技藝重新詮釋花蓮茶與咖啡，不僅為現場帶來豐富的味覺體驗，也展現花蓮特色農產結合創意研發、餐飲應用與產品加值的多元可能，讓花蓮的好茶與好咖啡以嶄新風貌走向更多消費市場。
花蓮縣政府農業處長陳淑雯表示，今年花蓮館除了集結在地優質茶與咖啡品牌，也特別規劃多元互動活動，希望讓民眾不只是走進展館品茶、喝咖啡，更能進一步認識花蓮的產地特色與職人工藝。展覽期間安排蜜香紅茶創意調飲、酸柑茶製作、植栽手作、咖啡渣香牌及線香等特色體驗課程，並結合消費滿額體驗、打卡送好禮及舞臺有獎徵答等活動，讓民眾透過品飲、手作與互動，感受花蓮茶與咖啡融入日常生活的不同風貌。
陳淑雯進一步表示，花蓮的茶與咖啡各有獨特風味，背後更有許多農友長年累積的用心與故事。此次透過縣府、農會及在地業者共同參與，不僅展現花蓮農業產業鏈攜手合作的成果，也希望讓消費者有機會直接與產地業者交流，從認識產品、實際品嚐到選購支持，進一步感受花蓮農業的美好，並藉由展會平臺拓展品牌行銷通路，為花蓮特色農產創造更多市場商機。
花蓮縣政府誠摯邀請民眾自今天起至16日展覽期間，前往臺北南港展覽館1館「花蓮館」（I區204攤位），一同品味蜜香紅茶的甘醇蜜韻與精品咖啡的細緻風味，參與豐富的特色體驗活動，在茶香與咖啡香中，細細感受花蓮山海孕育的純粹好滋味！（花蓮縣政府/廣告$
探索更多來自 台灣新聞雲-關心台灣大小事 的內容
訂閱即可透過電子郵件收到最新文章。