花蓮聯合豐年節 衞生局輔導稽查97家食品攤商

［台灣新聞雲］記者劉龍/花蓮報導

「2023花蓮縣原住民族聯合豐年節」活動，今天起床至23日止一連三天，在花蓮縣立體育場旁德興大草坪熱鬧展開。衛生局長朱家祥率衛生稽查員，關心輔導食品攤商整備情形，共輔導97家攤商食品安全衛生，讓民眾吃得安心買的放心。

朱家祥表示：炎炎夏日高溫又濕熱，是食物中毒的高峰期，衛生局派員前往輔導稽查聯合豐年節之食品攤商，確保民眾飲食安全；同時將持續督導業者落實餐飲業者自主管理，以維護消費者飲食衛生安全，讓民眾來花蓮旅遊都能玩得開心、吃得安心。

這次輔導稽查除要求攤商作業人員必須做好個人衛生、正確洗手外，特別要求要確實維持工作環境清潔、食材須有合格來源、食材必須確實覆蓋及於適當溫度下保存、製備食材之水質及冰塊符合衛生標準、確實加熱等規定。

衛生局特別呼籲餐飲食品業者，暑假期間大量的觀光客來花蓮玩，提供的食品存量遽增，要注意食材逐一驗收及妥善保存，更應謹慎處理任何食物及完全煮熟。民眾及業者如有食品安全衛生需諮詢或建議，可於上班時間撥打花蓮縣衛生局食品服務專線03-8224750洽詢。