[台灣新聞雲]記者劉龍/花蓮報導
中秋節佳節將至,花蓮縣衛生局配合食品藥物管理署,共同執行「中秋應景食品製造業稽查」、「中秋應景食品抽驗」及「中秋應景餐飲業稽查」專案,進行食品抽驗計查核31家次,抽驗68件成品及半成品,檢驗120項次,全數符合規定。

花蓮縣衛生局朱家祥局長表示,本次中秋應景食品專案稽查,衛生局稽查人員前往各傳統市場、超市、大賣場等商家稽查,針對應景食品抽驗,包括月餅成品、餡料(如鹹蛋黃、豆餡)、烤肉常用的食材,檢驗項目包括食品添加物(如防腐劑、甜味劑、漂白劑、亞硝酸鹽)、動物用藥殘留檢驗-乙型受體素類等,檢驗結果均符合安全衛生規範。

另外;衞生局稽查小組也針對製造場所稽查,有電風扇及天花板不潔、冰庫外觀不潔、定型化契約未揭示食品登錄字號等缺失,2間業者經輔導後均已改善完成。

朱局長提醒消費者,選購月餅、禮盒或生鮮水產品、肉類及烤肉用蔬果等應景食品時,除選擇信譽良好店家購買外,儘量選擇完整包裝及清楚標示之產品,烤肉時應遵循「預防食品中毒五要原則:「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」。

為維護鄉親食的安全,衛生局會持續稽查食品餐飲業者,民眾如有食品安全衛生問題,可電洽花蓮縣衛生局食品藥物管理科,服務電話:8224750。
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